Jak dlouho vydrží ovoce a zelenina čerstvé
| Druh | V tmavé a chladné spíži | V ledničce |
|---|---|---|
| Mrkev, petržel | 1 týden | 2 – 3 týdny |
| Celer | 10 dní | 2 – 3 týdny |
| Kapusta, zelí | 2 týdny | 2 – 3 týdny |
| Houby | 2 – 5 dní |
Doporučené skladování uvařeného pokrmu jsou 2 až 3 dny, a to při teplotě 4 °C. Po této době se zvyšuje riziko otravy jídlem. U některých potravin hrozí podstatně rychlejší zkažení, čímž ohrožují vaše zdraví. Potraviny s vyšším rizikem zkažení byste měli spotřebovat nejpozději do druhého dne.Vývary v lednici můžete uchovat až 90 dní od data výroby.
Jak dlouho vydrzi Uvarene maso v ledničce : Uvařené, dušené nebo upečené maso, nakrájené na plátky, lze lze mít v lednici až pět dní. Je však důležité si uvědomit, že maso by mělo být při dobře zabalené, aby nevyschlo a zůstalo chutné. Stejnou dobu skladování mají i karbanátky a kuřecí nugety. Vařená rýže vydrží určitě tři dny, uzené ryby dokonce celé dva týdny.
Jak správně skladovat zeleninu v lednici
Zelenina vyžaduje teplotu pro skladování okolo 2 – 8 °C. Ideální pro skladování je chladný a vzdušný sklep s dostatečnou vlhkostí. V domácnostech bez sklepa je ideální lednice. Zelenina se v lednici umísťuje do k tomu určených spodních šuplíků.
Jakou zeleninu dávat do lednice : Obecně platí, že do spodních přihrádek a zásuvek v lednici patří zelenina a ovoce, kterým teplo nesvědčí: ledové a jiné saláty, květák, kapusta, mrkev, celer, petržel, brokolice, řepa a další málo odolné druhy.
U většiny tepelně upravovaných potravin se oproti běžnému skladování prodlouží s využitím vakuové dózy doba trvanlivosti dvakrát až pětkrát. Čerstvě uvařené jídlo uzavřené do vakuové dózy můžete tedy v lednici skladovat až 10 dní. Po stejnou dobu si můžete užívat i chuť čerstvě nakrájeného salámu či uzenin.
Jak skladovat nakrájené ovoce a zeleninu
Většina ovoce vydrží po nakrájení asi 5 dní (a některá zelenina o několik dní déle), pokud dodržíte několik pravidel: skladujte je ve vzduchotěsné nádobě a nakrájené produkty vždy uchovávejte v chladu.
Která zelenina patří do lednice
Do lednice umisťujeme všechny druhy, kromě zeleniny, která tam vyloženě nepatří: rajčata, okurky, lilky, papriky, zázvor, dýně (ty uchovávejte v pokojové teplotě), cibule, česnek (ty milují tmu, je dobré je umístit do papírové tašky nebo bavlněného pytlíku), cukety a batáty se hodí spíše do sklepa nebo spíže.Zkažené hovězí poznáte velmi jednoduše na první pohled. Rozhodně nekupujte a nekonzumujte hovězí maso, pokud má následující vlastnosti: slizký a lepkavý povrch. výrazně páchne.Jak vypadá zkažené hovězí
- slizký a lepkavý povrch.
- výrazně páchne.
- z masa vytéká příliš mnoho tekutiny.
- zkažené hovězí poznáte i podle barvy – černá, šedivá, zelená nebo jiná barva nemá na zdravém kusu masa co dělat.
Co hrozí z konzumace zkaženého masa Pokud sníte zkažené maso, hrozí vám velmi nepříjemné obtíže. Jedná se zejména o salmonelózu, kampylobakteriózu, E. coli a Shigelózu.
Kterou zeleninu skladovat v lednici : Vydržíme v chladničce i týden:
rukola, paprika, borůvky, růžičková kapusta, květák, klementinky, zelené fazole, pórek, hlávkový salát, dýně, okurky, hroznové víno, mandarinky, cuketa.
Co se stane kdyz dám teplé jídlo do lednice : Vařené jídlo zchlaďte
Nechte ho vychladnout na pokojovou teplotu a do dvou hodin poté ho vložte v uzavřené krabičce do lednice. Příliš teplý pokrm rychle zvýší teplotu uvnitř chladničky a to pro trvanlivost ostatních potravin nevěstí nic dobrého.
Jak dlouho vydrží Uvařené nudle
Vařené těstoviny uchovávej ve vzduchotěsném balení a aby déle vydržely, je vhodné je vložit do lednice do dvou hodin po uvaření. Při teplotě +4-5°C vydrží čerstvé nejméně pět dní. Předtím, než je budeš chtít vyhodit, je ochutnej, pokud nezapáchají a vypadají dobře, není důvod proč je vyhazovat.
Je naprosto bezpečná, ať už nakrájená nebo celá, syrová cibule vydrží v lednici až 7 dní, aniž by se zkazila.Ovoce a zelenina milují sucho. Umístíme je proto do lednice do nádoby nebo zásuvky vyložené kuchyňskými papírovými utěrkami, které absorbují přebytečnou vlhkost. Brokolice vydrží déle, když překryjeme její svrchní část vlhkou utěrkou a dáme ji stonkem do sklenice s vody.
Proč se rajčata nedávají do lednice : Rajčata ani papriky nezvládnou při nízkých teplotách dozrát a v lednici postupně ztrácejí charakteristickou chuť. Rajčata navíc působením chladu přijdou o šťavnatost a začnou moučnatět, papriky zase změknou. Podobně negativní vliv mají příliš nízké teploty i na okurky, cukety a lilky.