Jak dlouho vydrží vařená řepa?
Po uvaření řepu sceďte, nechte lehce zchladout a ještě vlažnou oloupejte. Jak vidíte, na vařenou řepu si doma počkáte a není to zrovna večerní rychlovka. Z úsporných důvodů doporučuju vždy vařit víc než jen jeden kousek na pomazánku, ale rovnou víc kusů do zásoby. V lednici vařená řepa vydrží skoro týden.Malé kousky budou hotové za 15-30 minut. Opět platí, že řepu vařte, dokud není měkká. Předvařená řepa: Někdy můžete zakoupit předvařenou červenou řepu v obchodě, což vám ušetří hodně času. Předvařená řepa je obvykle hotová k použití a nemusíte ji vařit.Červená řepa rychle měkne

Nejpříznivější podmínky pro její uskladnění poskytuje sklep, ve kterém dokáže vydržet 3 až 5 měsíců. Pokud sklep nemáte, můžete ji umístit do lednice, kde vydrží zhruba 4 týdny.

Jak zpracovat vařenou červenou řepu : Vařené bulvy jsou ovšem použitelné univerzálně. Dají se nakrájet na plátky a po dochucení můžeme servírovat Carpaccio z červené řepy. Stejně tak je můžeme nakrájet na kostky, nastrouhat, rozmixovat a použít je do salátů, pomazánek, koláčů, ale i dezertů.

Co s vařenou řepou

V kuchyni se červená řepa uplatňuje nejlépe syrová – výborná je odšťavněná s jablky nebo mrkví, nastrouhaná se hodí do salátů, na tenké plátky pokrájená jako carpaccio. Z hlediska nutričních hodnot řepa příliš neztratí ani tepelnou úpravou, výborná je pečená, jako příloha nebo základ pomazánek.

Jak uchovat řepu : Dá se říct, že bude-li zelenina při skladování mít teplotu kolem 0°C, zachová nejlépe svoji čerstvost. Červené řepě, stejně jako většině kořenové zeleniny, vyhovují teploty těsně nad bodem mrazu (0,5 °C) a vzdušná vlhkost kolem 80 až 95%. Říká se, že dobře uskladněná červená řepa vydrží i několik měsíců.

Očištěnou řepu vložíme do studené vody, kterou můžeme mírně osolit. Vaříme do změknutí. Jestli jsou řepy uvařené, zjistíme vpíchnutím špejle. Uvařenou řepu zchladíme ve studené vodě.

Příprava příkrmu z červené řepy

Důkladně omytou řepu nakrájíme na malé kousky. Vaříme v páře asi půl hodiny, dokud kousky nejsou úplně měkké.

Co s uvařenou řepou

V kuchyni se červená řepa uplatňuje nejlépe syrová – výborná je odšťavněná s jablky nebo mrkví, nastrouhaná se hodí do salátů, na tenké plátky pokrájená jako carpaccio. Z hlediska nutričních hodnot řepa příliš neztratí ani tepelnou úpravou, výborná je pečená, jako příloha nebo základ pomazánek.Suroviny

  1. 1 kg hovězích kostí
  2. 500 g hovězího masa – přední, kližka, krk, hrudí atd.
  3. 250 g bílého hlávkového zelí (případně 150 g kysaného – viz TIPY)
  4. 100 g petržele.
  5. 150 g celeru.
  6. 200 g mrkve.
  7. 500 g červené řepy.
  8. 4 bobkové listy.

Červenou řepu můžete v kuchyni využít mnoha způsoby: obvykle se podává vařená (např. v salátu) nebo nakládaná (jako zavařenina). Můžete ji však jíst i syrovou nebo si z ní udělat šťávu. Jako teplá zeleninová příloha se hodí k masu a rybám, můžete ji použít i do polévek.

Ideální skladovací podmínky pro červenou řepu

Ideální teplota pro uskladnění je 0°C a vysoká vlhkost vzduchu 95%. Při správné teplotě a vlhkosti vydrží zhruba 3 až 5 měsíců. Nejlepší je sklep, ovšem i lednice je vhodným místem pro uskladnění červené řepy.

Jak dlouho sterilizovat červenou řepu : Řepu zalijeme nálevem, sklenice dobře uzavřeme a sterilujeme buď 20 minut při 85 stupních nebo 8-10 minut od bodu varu v hrnci s vodou vyloženým utěrkou nebo ručníkem. RADA: Domácí zavařování je zase in – a ještě nikdy nebylo tak snadné!

Jak dlouho se vaří řepa v páře : Dobře opláchnutou a osušenou řepu potřeme olivovým olejem, přendáme do děrované nádoby a dáme na 2 hodiny vařit do trouby v režimu Vaření v páře při 96 °C.

Jaké maso se dává do boršče

Suroviny

  1. hovězí kližka 150 g.
  2. hovězí maso (hovězí přední s kostí) 150 g.
  3. vepřová plec 150 g.
  4. nové koření 5 kuliček.
  5. bobkový list 5 ks.
  6. cibule 1 ks.
  7. mrkev 1 ks.
  8. celer 1/2 bulvy.


Poprášení moukou: Nejjednodušší způsob zahuštění spočívá v poprášení moukou, když už se dušení zelí blíží ke konci. Žádná jíška, žádná zápražka, žádné dlouhé prováření. Tohle je těch slibovaných pět vteřin, víc není potřeba. Přes malý cedníček obdaříte měkké zelí lehkým popraškem hladké mouky.Q:Jak často bych měl jíst červenou řepu A:Doporučuje se konzumovat červenou řepu minimálně jednou týdně, aby získali všechny její zdravotní výhody. Řepa KJ může být jedním z nejzdravějších a nejoblíbenějších druhů červené řepy, kterou si můžete připravit. Jeho konzumace má mnoho výhod pro lidské tělo.

Co léčí řepa : Barvivo červené řepy rozšiřuje věnčité tepny a zpevňuje stěnu vlásečnic. Z jejích přímo léčivých účinků jmenujme též účinky močopudné, vylučuje sůl z těla, povzbuzuje činnost žaludku a tvorbu žluči, pomáhá po rekonvalescenci při borelioze a klíšťové encefalitidě a má pozitivní vliv na zrak.