Cibulce dělá dobře chladno a potřebuje vláhu, aby nepovadla
Cibulka rychle žloutne v teplém domácím prostředí, proto se mi osvědčilo ji dát do sklenice s vodou (podobně jako brokolici, salát, bylinky). Cibulka má ve spodní části kořínky, díky kterým nasává vodu a zůstane déle čerstvá.Skladování jarních cibulek v lednici prodlouží jejich použitelnost. Pokud nejsou v chladu a ve tmě, vydrží maximálně den. Proto je dobré je dát zeleninu do lednice (nebo do chladného sklepa), kde vydrží až týden. Jestliže si všimneme usychajících částí, je potřeba je odstranit.K čemu lze jarní cibulku využít a jak ji správně skladovat Lze použít jak zelené listy, tak bílou část jarní cibulky. Výborně se hodí například do salátů, dipů nebo prostě jako obloha. K tomu se prostě nakrájí na tenká kolečka.
Kdy Presadit jarní cibulku : Semena cibule můžete na jaře vysadit už koncem února, nejpozději však v polovině dubna. Semena začnou klíčit i při velmi nízké teplotě (stačí jim 2-3 ºC) a během chladného období využijí půdní vláhu. Sazenice cibule jsou náchylnější na chlad, proto je vhodné je vysazovat nejdříve koncem března.
Co se používá z jarní cibulky
Jarní cibulka má pozitivní účinky na dýchací cesty, srdce a je používá se jako afrodiziakum. Dozdobte jí polévky, pomazánky, saláty nebo přílohu nebo ji z ní přímo tvořte. Vynikající je mladá cibulka s vlašskými ořechy.
Proč jíst jarní cibulku : Jarní cibulka obsahuje celou řadu vitamínů – B1, B2, C, A a K. Je také dobrým zdrojem minerálů, jako jsou hořčík, draslík, vápník, fosfor nebo železo. Všechny tyto živiny přispívají ke správné hladině krevního tlaku, cholesterolu a cukru a současně také působí jako prevence před některými závažnými chorobami.
Je potřeba cibuli zajistit proudění vzduchu, aby nezačala plesnivět. Správně uskladněná žlutá cibule vydrží i několik měsíců. I rozkrojenou cibuli nemusíte ihned spotřebovat, stačí, když ji potřete máslem nebo olejem a zabalíte do alobalu. Takto v lednici vydrží i několik dní.
Jarní cibulka je skvělá jen tak na namazaném chlebu, můžete ji přihodit i do salátů nebo polévek. Šéfkuchař Jan Kracík vymyslel tři chutné recepty založené právě na této nenápadné surovině, ve kterých se mísí její sladkost v uvařeném stavu s ostřejší chutí za syrova.
Jak dlouho roste jarní cibulka
Přestože jarní cibulka nepatří mezi rostliny s vysokými nároky, parné léto není tou nejlepší dobou pro její pěstování. O poznání lépe se jí bude dařit, jak její název napovídá, z jara. V období od února do května roste nejrychleji a také její nať je nejšťavnatější. Sklizně se touto dobou můžete dočkat i do dvou týdnů.Jarní cibulka není nic jiného než nedozrálá cibule, která trochu připomíná tenčí pórek. Konzumovat se dá jak nať, tak samotná cibulka. Má svěží a nasládlejší chuť než běžná cibule.Jarní cibulku nakrájenou na kolečka osmahneme na másle nebo oleji, aby jen zesklovatěla a neztratila barvu. Můžeme smažit zelenou i bílou část cibulky. Pak ji upotřebíme do pokrmů.
Jakmile je cibule úplně suchá, je čas na uskladnění. Vhodným místem pro skladování cibule je prostředí, které je suché, temné a má dobrou cirkulaci vzduchu. Sklepy, špajzy nebo jiné chladné a suché prostory jsou ideální.
Proč nesmí banán do lednice : Banány. Banány dozráváním přirozeně sládnou. Pokud doma máte větší trs banánů a nestíháte je jíst, skladováním v lednici sice zpomalíte jejich zrání, banány ale zároveň ztrácejí chuť, rychleji hnědnou a moučnatí.
Co jíst z jarní cibulky : Jarní cibulka má pozitivní účinky na dýchací cesty, srdce a je používá se jako afrodiziakum. Dozdobte jí polévky, pomazánky, saláty nebo přílohu nebo ji z ní přímo tvořte. Vynikající je mladá cibulka s vlašskými ořechy.
Jak dlouho vydrží cibule
Je potřeba cibuli zajistit proudění vzduchu, aby nezačala plesnivět. Správně uskladněná žlutá cibule vydrží i několik měsíců. I rozkrojenou cibuli nemusíte ihned spotřebovat, stačí, když ji potřete máslem nebo olejem a zabalíte do alobalu. Takto v lednici vydrží i několik dní.
Ideální je skladovat cibuli o teplotě 4–6 stupňů Celsia. Ovšem když není místo ve špajzu nebo není k dispozici špajz, můžete ji nechat i v kuchyni na lince nebo v chodbě třeba zavěšenou, občas někdo prodává takové krásné pletence cibule, které jsou zároveň dekorace.Pravidelně každý rok po odkvětu bychom měli ze záhonu vyjmout cibule a hlízy tulipánů, hyacintů nebo krokusů. Tyto druhy vyžadující uskladnění se pak do půdy vracejí znovu na podzim. Pak se opět vysazují až na podzim a do té doby se skladují na suchém a vzdušném místě s teplotou 15 – 25 ° C .
Proč jíst banán před spaním : Podporuje tvorbu melatoninu
Mozek totiž tvoří serotonin díky aminokyselinám, jichž je banán plný. Tento hormon štěstí je přitom jedním z klíčů pro kvalitní a hluboký spánek. Melatonin je potom rovnou spánkovým hormonem, který mnozí dokonce zaměňují za chemické tabletky na spaní.