Menší až středně velký pomeranč nakrájíme na plátky, ideální jsou asi 4 mm. Silnější kolečka špatně prosychají, slabší se rozpadají. Rozprostřeme je na plech s pečícím papírem, můžeme je také naskládat na rošt. Sušíme v troubě při 50 oC, během sušení kolečka průběžně otáčíme.Sušte je asi na 50-55 stupňů, což je asi nejnižší teplota. Plátky nezapomeňte otáčet, aby se nekroutily. Můžete zkusit teplotu zvýšit, je ale nutné myslet na to, že je potřeba plátky pomerančů otáčet častěji. Zkoušela jsem sušit pomeranče na plechu i na roštu trouby a přijde mi to stejné.Pokud chcete sušit citrusové plody jako citrony a pomeranče, nakrájejte plody na cca půlcentimetrová kolečka a sušte při teplotě okolo 50 °C. Kolečka můžete během sušení otočit.
Jak vysušit ovoce : Ovoce sušte na speciálních sítech, protože na plechu k němu z jedné strany teplý vzduch nemůže, a sušení tak trvá déle. Sušit začněte zhruba na 30 °C. Až se ovoce trochu scvrkne, zvyšte teplotu na 70 °C. Při sušení nechte pootevřená dvířka trouby (strčte do nich třeba vařečku), aby mohla pára z ovoce unikat.
Jak dlouho péct pomeranče v troubě
Sušíme je v troubě cca 8 – 10 hodin. Do trouby dáme více plechů najednou. Během sušení plátky pomerančů několikrát otočíme. Teplotu nezvyšujeme, aby se pomeranče nespálili.
Jak sušit pomeranč bez trouby : normálně hodim na topení.Za den jsou suché(ještě teda pokládám třeba na pečící papír .
Sušíme je v troubě cca 8 – 10 hodin. Do trouby dáme více plechů najednou. Během sušení plátky pomerančů několikrát otočíme. Teplotu nezvyšujeme, aby se pomeranče nespálili.
Postup, jak sušit ovoce v troubě:
Jednotlivé plátky rozmístěte tak, aby se vzájemně nepřekrývaly. Délka sušení závisí na druhu ovoce, přesné teplotě a tloušťce plátků. Sušení může trvat 4–12 hodin. Dávejte pozor na ovoce a sledujte, jestli se scvrkává (pozor ale, ať ovoce nespálíte).
Jak dlouho se suší pomerance
Osušené plátky pomerančů poskládáme na pečící papír (v jedné vrstvě) a vložíme je do vyhřáté trouby. Sušíme je v troubě cca 8 – 10 hodin.Osušené plátky pomerančů poskládáme na pečící papír (v jedné vrstvě) a vložíme je do vyhřáté trouby. Sušíme je v troubě cca 8 – 10 hodin.Osušené plátky pomerančů poskládáme na pečící papír (v jedné vrstvě) a vložíme je do vyhřáté trouby. Sušíme je v troubě cca 8 – 10 hodin.
Po zakoupení je doporučeno pomeranče skladovat na chladném a suchém místě mimo přímé sluneční světlo. Ideální teplota pro skladování pomerančů je kolem 10-15 °C. Důležité je také zabránit kontaktu s jinými plody, které mohou způsobit rychlejší zralost a ztrátu čerstvosti.
Jak zkaramelizovat pomeranč : Pomeranč nakrájíme na tenké plátky. Na pánvi rozpustíme dostatečné množství cukru. Na jeden pomeranč asi 300 g a přidáme kousek másla. Jakmile cukr roztaje, přidáme kolečka pomeranče a necháme karamelizovat.
Na jakou teplotu sušit ovoce : K sušení si vždy vybírejte jen zralé plody bez plísně nebo jiného poškození a nastavte správnou teplotu sušičky potravin:
- 35–40 °C je ideální teplota pro sušení bylin a koření.
- 50–55 °C je doporučená teplota pro sušení hub, ovoce i zeleninu.
- 68 °C je perfektní teplota pro sušení masa.
Na čem rostou pomeranče
Pomeranč (z latiny pomorancium, z pomum, jablko, a arancia, oranžová) je plod pomerančovníku čínského (Citrus sinensis) z čeledi routovité (Rutaceae). Pomerančovníky jsou stromy, zřídka i keře. Pochází pravděpodobně ze subtropických hraničních oblastí Číny a Vietnamu, nikde neroste jako planá rostlina.
Konzumací pomerančů přispíváme k celkové hydrataci těla, která podporuje psychické i fyzické zdraví, zlepšuje krevní oběh, optimalizuje funkci orgánů a maximalizuje metabolismus.Jak na sušení hub v troubě krok za krokem:
Sušte je na nízkou teplotu zhruba 2 hodiny, pak je opatrně obraťte a zvyšte teplotu na 50 až 70 °C. Počítejte s tím, že budete muset houby zhruba co 2 hodiny ještě otáčet. Během sušení nechte občas pootevřená dvířka, aby mohla vlhkost z hub unikat.
Jak rostou pomeranče : Z jednoho stromu pomerančovníku, který je v průměru 6–10 m vysoký, se ročně sklidí 7000–8000 plodů, známé jsou i výnosy 20 000 plodů. Pomerančovníky mají kvalitní plody jen tehdy, projdou-li obdobím chladu. Pro poskytnutí co největší a kvalitní úrody nutno stromy prořezávat.