Jak dlouho se pečou zapečené brambory
Možná bude stačit 20-25 minut, v případě syrových to bude ale zhruba okolo 40-45 minut. Podle výhřevnosti trouby pak pečeme na 180-190 °C.Zapékací nádobu nejprve vyskládejte vrstvou brambor a následně lehce zalijte připravenou smetanovou směsí. Takto pokračujte, dokud nezpracujete všechny brambory. Poslední vrstvu by měla tvořit smetanová směs. Zapékací nádobu s takto připravenými bramborami vložte do předehřáté trouby a pečte 35–40 minut při 180–190 °C.Plátky brambor vložte do mísy společně s nastrouhanými sýry, mlékem, smetanovým sýrem a vejci. Vzniklou směs dochuťte solí a pepřem. Vše důkladně promíchejte a brambory obalené směsí začněte následně vrstvit do zapékací nádoby. Takto připravené brambory vložte do předehřáté trouby a pečte 25–27 minut při 195–200 °C.
Jak dlouho zapékat brambory s masem : Očistíme brambory a nakrájíme je na plátky, které pak vrstvíme na maso po celé ploše zapékací nádoby. Jednotlivé vrstvy brambor vždy osolíme a posypeme kmínem. Vše zalijeme smetanou a pečeme zakryté při teplotě 200 °C přibližně 1 hodinu.
Jak na zapékané brambory
Zapečené brambory s kotletou
Stačí plátky brambor posolit, popepřit a naklást na dno mísy. Následně na ně nandáte plátky masa, ideálně kotlety, kterou také posolíte a popepříte. Přidáte další vrstvu brambor a zalijete 33% smetanou na šlehání. Dáte péct do trouby asi na 45 minut a máte hotovo!
Jak udělat opékané brambory : Postup
- Brambory omyjte a vařte je po dobu 20 minut v osolené vodě.
- Osušte je a vyskládejte na plech vyložený pečícím papírem.
- Lehce každou bramboru zmáčkněte, až praskne.
- Pokapejte je olivovým olejem, osolte, opepřete a vložte do předehřáté trouby.
- Pečte asi 25 minut při 220 °C dozlatova a po okrajích dokřupava.
Plátky brambor, cibuli, česnek, sůl a pepř navrstvěte do vymazané zapékací nádoby. Navrchu by při tom měla být vrstva brambor. Rovnoměrně zalijte horkou smetanovou směsí. Dejte do předehřáté trouby a pečte tři čtvrtě hodiny, aby brambory změkly.
Oproti tomu na gratinované brambory se berou brambory syrové. Nakrájí se na velmi tenké plátky, upěchují do pekáčku a před pečením se zalijí smetanou. Výsledek se od francouzských brambor liší strukturou i chutí. Už to není samostatné a plnohodnotné jídlo, nýbrž skvostná příloha.
Jak zapékat francouzské brambory
Do pekáčku střídavě vrstvěte brambory – osolte, opepřete –, maso, vařená vejce a cibuli. Poslední vrstva je z brambor. Na klasický pekáč to vyjde na 3 vrstvy brambor (včetně té horní) a po dvou vrstvách masa, vajec a cibule. Dejte zapéct do trouby vyhřáté na 160 °C.Pekáč vymažeme olejem a pokládáme střídavě vrstvu brambor a vrstvu masa. Nakonec celou směs opět osolíme a opepříme. Pečeme cca půl hodiny a poté zalijeme celou směs smetanou. Necháme dopéct, dokud nejsou brambory křupavé.Plátky brambor, cibuli, česnek, sůl a pepř navrstvěte do vymazané zapékací nádoby. Navrchu by při tom měla být vrstva brambor. Rovnoměrně zalijte horkou smetanovou směsí. Dejte do předehřáté trouby a pečte tři čtvrtě hodiny, aby brambory změkly.
Odrůdy varného typu A, AB (BA) s velmi pevnou a pevnou, nerozvářivou, velmi slabě moučnatou, lojovitou dužninou jsou vhodné pro přípravu salátů, k opékání, k vaření ve slupce i bez slupky a k zapékání, tj. jako příloha.
Jak dlouho Zapekat brambory se smetanou : Plátky dáme na brambory a vše to zalijeme smetanou. Pekáček přiklopíme a dáme do trouby asi na 170 stupňů na cca 45 minut (aby bylo maso i brambory hotové). RADA: Jak vybrat kvalitní maso Poté ho odklopíme a poklademe strouhaným sýrem a necháme dopéct asi 10-20 minut.
Jak dlouho péct brambory na platky : Troubu předehřejte na 200°C. Brambory vyskládejte nastojato do spirály do formy o průměru 18cm, zalijte rozpuštěným máslem a olejem, osolte, opepřete a dejte péct. Pečte zhruba 1 hodinu, aby byly uvnitř hotové a pěkně dozlatova upečené.
Co znamená Gratinované brambory
Oproti tomu na gratinované brambory se berou brambory syrové. Nakrájí se na velmi tenké plátky, upěchují do pekáčku a před pečením se zalijí smetanou. Výsledek se od francouzských brambor liší strukturou i chutí. Už to není samostatné a plnohodnotné jídlo, nýbrž skvostná příloha.
Gratinované brambory jsou tak dobré, že je můžete servírovat i jako samostatný pokrm, ale původně je to luxusní příloha, která se skvěle hodí třeba ke steaku. Pro odlehčení servírujte ještě s trochou zeleného salátu, který celému jídlu dodá svěžest.Plátky brambor urovnejte vějířovitě do vrstev, každou vrstvu osolte, opepřete, nastrouhejte trochu muškátového oříšku. Po stranách nalijte smetanovou směs, vše posypte sýrem a vločkami másla. V troubě pečte 50 minut, až budou brambory měkké a opečené dozlatova.
Jak dlouho péct brambory s masem v troubě : Na plátky brambor dejte část kuřecích nudliček a poté znovu plátky brambor. Takto brambory a maso skládejte do vrstev a poslední vrstvu zakončete brambory. Na hotovou směs brambor nalijte smetanu a dejte takto péct do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečte 40 minut.