Žampiony očistěte a nakrájejte na kostičky (cca 1 cm × 1 cm). Cuketám odřízněte stopky a podélně je rozkrojte na polovinu. Lžící vydlabejte jen dužnatý střed, který obsahuje semínka, a cukety položte řeznou stranou dolů na připravený plech. Pečte doměkka 15 minut při 180–190 °C.Možností, čím cukety naplnit, je celá řada. Například šunkou, sýrem a špenátem, mletým masem s rajčatovou omáčkou, zbytky pečeného kuřecího masa s nakrájenou zeleninou a sýrem nebo třeba jen míchanou zeleninou krátce orestovanou na másle a posypanou nastrouhaným sýrem.Předehřejte troubu na 180 °C. Omyté cukety podélně rozkrojte a lžičkou vydlabejte vodnatá semínka. Položte je do zapékací misky řeznou stranou nahoru, osolte, opepřete a zakapejte olivovým olejem. Vložte do rozehřáté trouby a pečte asi 15 minut.
Jak naložit cuketu na grilování : Menší neoloupané cukety podélně nakrájíme na plátky, posolíme a po hodině slijeme šťávu. Pak je naložíme do marinády z oleje, sojové omáčky, česneku, pepře, kopru a pálivé papriky. Za 3 hodiny můžeme grilovat. Jsou výborné jako doplněk ke grilovanému masíčku.
Jak dlouho se peče Plnena cuketa
Masovou směsí potom plníme vydlabané cukety, pořádně upěchujeme opepříme. Pečeme cca na 30-45 min (podle velikosti cukety) v troubě vyhřáté na 150°C. Posledních 15min pečení zasypu cukety strouhaným eidamem a nechám zapéct. Dobrou chuť!
Jak dlouho se dělá cuketa na panvi : Cukety dobře omyjte, nejlépe kartáčkem pro zbavení zrnek, a podélně je po celé délce nakrájejte na tenké plátky, silné asi 0,5 cm. Rozložte plátky zeleniny do ploché mísy a zasypte grilovacím kořením. Zakapejte kvalitním olivovým olejem. Opékejte cukety, až jsou pěkně hnědé, z každé strany 4–6 minut.
Cukety podélně rozpůlte, nožíkem vyznačte asi 5mm okraj a vnitřek dužiny nakrájejte do mřížky tak, abyste nepropíchli slupku. Lžičkou vydlabejte dužinu a nasekejte ji nadrobno. Prázdné cukety potřete olejem, osolte, opepřete a pečte 15 minut v předehřáté troubě doměkka.
Kolečka cukety osolte, nechte zhruba půl hodiny vypotit a osušte papírovou utěrkou. Potom vložte do mísy, zakápněte olejem, okořeňte a protřepejte. S olejem to nepřežeňte. Troška tuku je důležitá pro správnou chuť, vstřebávání vitamínů a tepelnou úpravu, pokud by ale cuketa olejem nasákla, nepochutnáte si na ní.
Jak dlouho se vaří cuketa
Jak dlouho ošetřovat součást závisí na její velikosti a typu dopadu. Celá cuketa, předtím oloupaná, se musí vařit 15-20 minut. Zelenina nakrájená na malé kousky bude hotová za 10 minut. V pomalém hrnci se nasekaný produkt také jen tak rozvaří 10 minut, ale budete ho muset držet ve dvoukotli minimálně 20 minut.Cukety nakrájejte na 3-4 mm kolečka. Česnek prolisujte a smíchejte v misce s olivovým olejem, citronovou šťávou a solí. Do stejné misky přidejte nakrájené cukety a zamíchejte tak, aby se všechna kolečka obalila. Cukety naskládejte na gril a opékejte z obou stran 3-4 minuty.Zavíčkujeme a dáme sterilizovat na 80 °C po dobu 20 minut. Po sterilizaci položíme sklenice obráceně a necháme vychladnout. TIP Menší množství můžete zavařit výhodně v mikrovnce.
Cuketovou buchtu vložíme do předehřáté trouby a pečeme celkem cca 30 až 35 min. Zpočátku pečeme na 180 °C, po cca deseti minutách snížíme teplotu na 160 °C a dopečeme. Zda je buchta z cukety hotová, poznáme tak, že do ní na několika místech píchneme špejlí. Pokud je buchta hotová, zůstane špejle suchá.
Jak se dělá obalovaná cuketa : Osušené plátky cukety jemně osolíme, potřeme rozetřeným česnekem, obalujeme v trojobalu (mouka, vejce, strouhanka) a ihned klademe na pánev s rozehřátým olejem. Smažíme z obou stran do zlatova a po usmažení uložíme na papírový ubrousek odsát přebytečný tuk.
Jak dlouho vařit cuketa : Vaříme cca 5-7 minut, dle velikosti kostek cukety-nevaříme dlouho, ať z toho nemáme bláto. Nakonec minutu před vypnutím varu přidáme česnek a slijeme. Dle chuti můžeme přidat k surovinám mrkev, petržel nebo celer.
Jak dlouho Zavarovat cuketu
Zalijeme trochou kvalitního oleje tak, aby na povrchu směsi vytvořil souvislou vrstvu. Sklenicím otřeme okraje, zavíčkujeme je a dáme na 20 minut sterilovat při 85 °C.
Salám nakrájíme nadrobno, sýr nastrouháme, cibulky nakrájíme na kolečka, bylinky nasekáme a česnek prolisujeme. Vejce rozšleháme s olejem a přidáme všechny zbylé ingredience. Čerstvě umletý pepř přidá na chuti. Pekáček vysteleme pečicím papírem, nalijeme těsto a pečeme v troubě 40 minut při teplotě 180 °C.Jak poznat jedovatou cuketu Nebezpečnou cuketu poznáte podle extrémně hořké chuti. Jakmile narazíte na hořkou cuketu, určitě ji nejezte a raději ji hned vyhoďte. Proto se doporučuje cuketu vždy nejdříve ochutnat, než ji přidáte do jakéhokoli pokrmu.
Jak dlouho se dusi cuketa : Jak dlouho se dusí cuketa
Menší kousky cukety jsou hotové přibližně do 5-7 minut. Větší kusy budou k jídlu do 20 minut. Čas tepelné úpravy nepřetahujeme, aby cuketa nebyla jako bláto.