Do břišní dutiny ryby vložíme snítky tymiánu a plátky másla. Rybu poté důkladně osolíme. Pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem při teplotě 210–220 °C po dobu 10–15 minut. Můžeme podávat s plátky citronu a šťouchanými bramborami.Filety dobře pokapeme z obou stran čerstvě vymačkanou citronovou štávou, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. S pstruhy zatřepeme, aby opadala přebytečná mouka. Ve vhodné pánvi na ryby nejprve pstruha zprudka orestujeme na másle z každé strany, poté přikryjeme a pomalu dusíme 15–20 minut.Ozdobte měsíčky citronu a rajčátky a pečte přibližně 75 minut při 175 °C.
Jak dlouho se peče pstruh na pánvi : Pstruha očistíme, nasolíme (i uvnitř) a posypeme kmínem z obou stran. Množství kmínu na jednu rybu (300gramovou) je zhruba rovná polévková lžíce. Máslo necháme na pánvi rozpustit s olejem (zabrání přepalování másla), vložíme rybu a smažíme z obou stran dozlatova. Doba smažení je cca 18 minut (záleží na velikosti ryby).
Jak udělat filet z pstruha
Filety omyjeme, osušíme, posypeme solí, pepřem, vmasírujeme do nich čerstvé bylinky (rozmarýn a tymián) a pokapeme citronem. Na pánvi rozehřejeme máslo (ghí). Filety vložíme do pánve nejprve kůží dolů a pečeme asi 7 minut (dle tloušťky masa). Poté je otočíme a opékáme ještě asi 5 minut.
Jak dlouho se dělá ryba v troubě : Postup přípravy receptu
Trochu osolíme, opepříme, a posypeme nejdříve strouhankou a potom parmezánem. Buď polijeme rozpuštěným máslem, nebo na filety položíme kousky másla po celé délce. Pečeme v horní polovině trouby při 250 °C po dobu 10-15 minut podle tloušťky ryby. Fajnšmekr dá pod máslo ještě trochu oregána.
Filety ze pstruha pokapejte citronovou šťávou, osolte a opepřete. Každý filet vložte do připravené papiloty s bramborami a konce složte tak, aby nevytékala šťáva při pečení. Můžete také svázat pečicím provázkem. Papiloty přendejte na plech a pečte v troubě předehřáté na 180 °C 20 minut.
Tak či tak, ryba je velmi křehká a nízkokalorická surovina, na pánvičce by určitě neměla plavat ve velké vrstvě tuku, připravujete-li ji napřírodno a ne v trojobalu. Filety opékejte 4 až 5 minut. Celou rybu pečte zhruba 4 minuty z každé strany.
Jak udělat filety ze pstruha
Filety omyjeme, osušíme, posypeme solí, pepřem, vmasírujeme do nich čerstvé bylinky (rozmarýn a tymián) a pokapeme citronem. Na pánvi rozehřejeme máslo (ghí). Filety vložíme do pánve nejprve kůží dolů a pečeme asi 7 minut (dle tloušťky masa). Poté je otočíme a opékáme ještě asi 5 minut.Namarinovaného pstruha vložíme na plech a pečeme v troubě předehřáté na 180°C po dobu přibližně 45 minut. Jak poznáte, že je pstruh už upečený Zkuste ho zatáhnout za hřbetní ploutev. Když se bude lehce uvolňovat od masa, je ryby hotová.Filety opékejte 4 až 5 minut. Celou rybu pečte zhruba 4 minuty z každé strany. Pro lepší šťavnatost nechte ještě pět minut dojít v troubě rozehřáté na cca 50 stupňů.
Plátky filé osolíme, potřeme cibulovou směsí a naskládáme do pekáčku, vytřeného máslem nebo olejem, poklademe kousky másla. Pečeme v troubě doměkka, asi 20-30 minut. Filé pustí šťávu, takže nemusíme podlévat. Pár minut před koncem pečení posypyme strouhaným sýrem a necháme rozpustit.
Na jakou teplotu péct ryby v troubě : Rybu stačí jen osolit, lehce okořenit drceným kmínem případně lehounce potřít ze spodní části česnekem, podložit snítkou bylinky (rozmarým, tymián, šalvěj) a položit na plech s pečicím papírem. Troubu si předem předehřejte na 210 – 220 stupňů a do této teploty pak připravené porce vložte.
Jak se peče ryba v troubě : Omytou a osušenou rybu obalíme v mouce, pak v jogurtové směsi a nakonec obalíme v lupínkách. Obalené filety poskládáme na plech na pečicí papír a pokapeme olivovým olejem. Plech vložíme do rozehřáté trouby na 220 stupňů a pečeme 20 minut, záleží na troubě. Podáváme s dipem nebo kečupem.
Jak dlouho péct rybí filé v troubě
Plátky filé osolíme, potřeme cibulovou směsí a naskládáme do pekáčku, vytřeného máslem nebo olejem, poklademe kousky másla. Pečeme v troubě doměkka, asi 20-30 minut. Filé pustí šťávu, takže nemusíme podlévat. Pár minut před koncem pečení posypyme strouhaným sýrem a necháme rozpustit.
Pekáč nebo zapékací misku vytřeme trochou másla a zbytek si rozdělíme na dílky. Citron nakrájíme na plátky. Připravenou rybu rozdělíme na větší porce, které rozložíme v pekáči a poklademe plátky citronu a máslem. Tresku pečeme v troubě rozehřáté na 180 °C asi 15 až 20 minut.Rybu stačí jen osolit, lehce okořenit drceným kmínem případně lehounce potřít ze spodní části česnekem, podložit snítkou bylinky (rozmarým, tymián, šalvěj) a položit na plech s pečicím papírem. Troubu si předem předehřejte na 210 – 220 stupňů a do této teploty pak připravené porce vložte.
Jak dlouho se peče ryba v troubě : Trochu osolíme, opepříme, a posypeme nejdříve strouhankou a potom parmezánem. Buď polijeme rozpuštěným máslem, nebo na filety položíme kousky másla po celé délce. Pečeme v horní polovině trouby při 250 °C po dobu 10-15 minut podle tloušťky ryby. Fajnšmekr dá pod máslo ještě trochu oregána.