Jak dlouho vařit vejce
- 3 minuty pro pošírované vajíčko.
- 5 minut pro vejce naměkko s velmi tekutým středem.
- 7 minut pro vejce naměkko s méně tekutým středem.
- 10 minut pro vejce nahniličko se spíše tekutým středem.
- 12 minut pro vejce mezi nahniličko a natvrdo.
- 16 minut pro vejce natvrdo.
Aby vejce při vaření neprasklo, doporučuji použít tyto triky:
- Vejce před vařením vytáhni s dostatečným předstihem z lednice a nechej je ohřát na pokojovou teplotu.
- Do vody dej sůl nebo ocet.
- Širší konec vejce propíchni špendlíkem nebo ostrým tenkým hrotem.
- Vejce začni vařit ve studené vodě.
Vejce vložte do studené vody, které má být v hrnci zhruba 5 cm nad vajíčka. Kouzlo spočívá v přidání jedné lžičky jedlé sody, která při vaření zvyšuje pH bílku, a ten se následně méně lepí na skořápku. Uvědomte si také to, že čím čerstvější vejce, tím hůře se loupají.
Jak dlouho vařit velikonoční vejce : Pro barvení zastudena vejce předem uvařte natvrdo (10 minut) a po uvaření ihned zchladťe v ledové vodě. Velikonoční vajíčka – jak na přírodní barvy
Kdy loupat vejce na tvrdo
Uvařená vejce ve vodě dostatečně zchladnou přibližně za 1,5–2 minuty a můžeme se pustit do loupání. Pak už stačí narušit skořápku (např.
Jak ohřát vajíčka na tvrdo : V případě, že chcete mít vajíčko uvařené natvrdo, pak prodlužte dobu vaření na 3 minuty. Další způsob se liší tím, že se vajíčka vaří ve skořápce. V tomto případě vložte vajíčka do misky s vodou, aby byla úplně ponořená. Vařte 4 minuty na poloviční výkon a pak je už jen opláchněte pod studenou vodou a oloupejte.
Vysvětlení: Přidáváním soli do vody se zvyšuje její hustota. Jakmile hustota slaného roztoku bude větší než hustota vejce, vajíčko začne stoupat ke hladině.
Vejce naměkko znamená, že je po uvaření žloutek tekuté konzistence. Bílek je lehce ztuhlý a často také těkavý. Vejce naměkko se vaří ve vroucí osolené vodě 3–4 minuty.
Jak nejlépe oloupat vajíčka na tvrdo
Důležitým prvním krokem je poklepat vejce na širším konci, abychom rozbili skořápku a prorazili vzduchovou bublinu. Poté vejce ponoříme do hrnce s vroucí vodou a vaříme 9 minut. Uvařená vajíčka nyní musíme prudce zchladit studenou vodou po dobu 1–2 minut. Bílek se díky tomuto kroku uvnitř smrští a odlepí od skořápky.Předehřejte troubu na 180°C. Čtyři malé zapékací mističky vyložte plátky šunky a špenátem, přidejte rajčata a rozklepněte vejce. Posypte sýrem a zapékejte asi 15 minut, až zpevní bílky.Bojíte se, že vám vejce během varu popraská Přidejte do vroucí vody trochu octa ještě předtím, než vajíčka do horké lázně ponoříte. Pokud vejce praskne, ocet přispěje k tomu (stejně jako sůl), aby nevyteklo celé, ale ztuhlo a zatáhlo se v místě úniku do vody.
Uvařit vejce natvrdo není nic složitého – na rozdíl třeba od vaření vejce na hniličku. Existují 2 způsoby, jak uvařit vejce natvrdo: Vejce vložíte až do vařící vody na 9 minut. Vejce dáte do studené vody, přivedete ji k varu, vypnete plotýnku a vejce necháte 10 minut ve vodě dojít.
Jak dlouho vařit žloutek : Jak dlouho vařit vejce na měkko
Žloutek musí být zcela tekutý, bílek tuhý, místy lehce rosolovitý. Dosáhnete jich vařením přibližně 4 minuty. Nejčastěji se podávají ve skořápce, nebo v klasické prezidentské úpravě „do skla“.
Jak dlouho Zapekat těstoviny s Vajickem : Pečeme přikryté 15 minut na cca 170 °C. Po 15 minutách zalijeme těstoviny mírně osolenými vejci (dávám 1 menší špetku soli na 1 vajíčko), která jsme rozšlehali s trochou mléka. Pečeme zakryté ještě 10 minut, pak odkryjeme a pečeme dalších 15 minut až povrch zrůžoví.
Jak ohřát vajíčko na tvrdo
V případě, že chcete mít vajíčko uvařené natvrdo, pak prodlužte dobu vaření na 3 minuty. Další způsob se liší tím, že se vajíčka vaří ve skořápce. V tomto případě vložte vajíčka do misky s vodou, aby byla úplně ponořená. Vařte 4 minuty na poloviční výkon a pak je už jen opláchněte pod studenou vodou a oloupejte.
Vejce naměkko (zcela tekutý žloutek) vařte 5 minut. Vejce nahniličko (mírně tekutý žloutek) vařte 7 minut. Vejce natvrdo vařte 10 minut.Důležitým prvním krokem je poklepat vejce na širším konci, abychom rozbili skořápku a prorazili vzduchovou bublinu. Poté vejce ponoříme do hrnce s vroucí vodou a vaříme 9 minut. Uvařená vajíčka nyní musíme prudce zchladit studenou vodou po dobu 1–2 minut. Bílek se díky tomuto kroku uvnitř smrští a odlepí od skořápky.
Jak dlouho se vaří Zapecene těstoviny : Troubu předehřejte na 200 °C. Těstoviny vsypte do zapékací mísy, uhlaďte povrch a posypte je strouhankou a strouhaným parmazánem. Zapečte v troubě dozlatova asi 15–20 minut.