1-2 lžičky Mate nasypte do šálku (200 ml) a zalijte 70-80 °C horkou vodou. Nechejte max. 3-5 minut louhovat a poté sceďte.První nálev zeleného čaje stačí louhovat jen 30-60 vteřin, s dalšími nálevy se prodlužuje dobu louhování a zvyšuje i teplota vody. Černý čaj se může louhovat po dobu 3-5 minut. Bylinné a ovocné čaje je pak možné podle druhu louhovat klidně pět až deset minut. V případě louhování to však platí i obráceně.Podle vědeckých publikací je optimální dávka mezi 1/4 a 3/4 nádoby, přesněji asi 30 gramů sušeného yerba maté denně. Lidé, kteří s yerba maté začínají, budou k jeho účinkům náchylnější. A to i v případě, že si dosud kofein doplňovali pitím kávy nebo energetických nápojů.
Jak správně pít Yerba maté : Nejdříve zalijte trochou teplé vody (kolem 50 °C) a nechte ji vsáknout úplně do maté. Posléze dolijte zbytek vody cca 70 – 80 °C teplou do místa, kde je bombilla, a už můžete sát přes bombillu. Po dolití vody už nápoj nemíchejte. Po vypití až na dno můžete Yerba maté znovu doplnit teplou vodou a to i několikrát.
Jak často pít maté
Pokud na vás konkrétní yerba maté působí příliš silně, můžete zvolit jednu nye slabších yerb nebo sušenou yerbu maté se sladkými či osvěžujícími příchutěmi – ty obvykle mají kofeinu méně. Můžete také snížit porci yerby nebo omezit počet nálevů na 2-3 denně.
Kolik kofeinu je v maté : Oproti tomu káva má v jednom šálku zhruba 100 mg kofeinu a maté ve stejném množství obsahuje průměrně 80 mg kofeinu.
Pokud je voda příliš chladná nebo doba louhování příliš krátká, tak čaj bude mít velmi mdlou, nevýraznou chuť. Naopak, pokud to s teplotou a délkou louhování přeženeme, tak to na chuti poznáme zhořknutím čaje – uvolňují se třísloviny, které mají trpkou až hořkou chuť.
Pokud jej budete louhovat déle než pět minut, začnou v čaji účinkovat látky zvané třísloviny, které účinky kofeinu mohou eliminovat. Takto silný výluh můžete používat klidně i před spaním – některé herbáře totiž vyzdvihují, že má naopak relaxační účinky.
Jak dlouho vydrží Yerba máte
Co ovlivňuje trvanlivost yerba maté Yerba maté je trvanlivý a suchý produkt – stejně jako káva, čaj, těstoviny nebo rýže – s dlouhou trvanlivostí. Po několika dnech od zakoupení se nekazí, takže si můžete bez obav udělat zásobu své oblíbené yerby, která vám vydrží dlouho.Uvádí se, že jeden šálek černého čaje obsahuje zhruba 40 mg teinu (tein je specifické označení kofeinu v čaji). Oproti tomu káva má v jednom šálku zhruba 100 mg kofeinu a maté ve stejném množství obsahuje průměrně 80 mg kofeinu.Podílí se na potlačení duševní a tělesné únavy. Uvádí se, že účinek yerba maté je bez vzniku tolerance a adrenergního vyčerpání, bez vzniku závislosti a abstinenčních příznaků, jak to může někomu dělat káva. Současně nebrání kvalitě nočního spánku a odpočinku.
Množství kofeinu, které je vaše tělo schopné zpracovat, závisí také na vaší hmotnosti. 15 mg na kilo tělesné váhy se považuje za toxickou dávku (pro 70kilového člověka to je asi 7-10 hrnků kávy), 150 mg na kilo váhy už za dávku smrtelnou.
Jak dlouho se má louhovat čaj : Doba louhování je pět až osm minut. Pozor, pokud čaj scedíte příliš brzy, nestihne se vylouhovat.
Kolik stupňů má mít voda na čaj : Černý čaj vyžaduje jinou teplotu na základě druhu černého čaje. Pro delikátnější druhy je potřeba udržet teplotu mezi 80 a 90 °C, zatímco ostatní černé čaje snesou vyšší teplotu vody, mezi 90 a 100 °C.
Proč pít yerba maté
Yerba maté je již dlouho oblíbeným nápojem mnoha lidí po celém světě. Studie prokázaly jeho širokou paletu zdraví prospěšných účinků, jako je zvýšení energie, zlepšení trávení a zvýšení duševní výkonnosti. Rostlina cesmíny je totiž plná antioxidantů, vitamínů a minerálů, které pomáhají posilovat imunitní systém.
Pokud na vás konkrétní yerba maté působí příliš silně, můžete zvolit jednu nye slabších yerb nebo sušenou yerbu maté se sladkými či osvěžujícími příchutěmi – ty obvykle mají kofeinu méně. Můžete také snížit porci yerby nebo omezit počet nálevů na 2-3 denně.Caffé espresso
| Název | Množství kávy | Množství vody |
|---|---|---|
| Caffé Espresso | 7 g | 20 – 30 ml |
| Caffé Ristretto | 7 g | max. 20 ml |
| Caffé Lungo | 7 g | max. 80 ml |
| Caffé Doppio | 14 g | 50 ml |
Kolik energy drinků tě zabije : Jako toxická dávka se obecně považuje až množství od 1,8 gramu kofeinu. To odpovídá víc než deseti běžným espresům. Za smrtelnou dávku je pak považované množství nad 10 gramů. Takové množství nápojů ale člověk běžně nemá šanci vypít.