Při macerování bylinky v oleji vložíme požadované množství sušené bylinky do čisté a suché skleněné nádoby, vše přelijeme až do vrchu olejem a důkladně uzavřeme. Sklenici necháme stát na nějaké světlém a slunečném místě, například na okenním parapetu, aby na něho dopadaly sluneční paprsky.Postup při macerování
– se vloží do sklenice a zalijí alkoholem. Suroviny musíme přesně odvážit a alkohol musí mít správnou požadovanou koncentraci. Směs necháme předepsanou dobu na teplejším místě. Při macerování listů bylin je lepší listy nejdříve smíchat s vodou, určenou k zředění alkoholu, a pak přilévat alkohol.Byliny poté napěchujte do sklenice, zalijte olejem tak, aby byly všechny byliny namočené. Uzavřete sklenici víčkem a dejte na okenní parapet na přímé sluníčko. Každý den protřepejte a nechte macerovat min. 3 týdny, já nechávám až 12 týdnů.
Jak dlouho louhovat bylinky v alkoholu : V lékárnictví se tinktury používaly už ve středověku. Jejich výhodou je totiž trvanlivost a vysoký obsah účinných látek. Jeden díl nařezaných bylinek nebo pupenů se zalije pěti díly čtyřicetiprocentního alkoholu. Luhuje se 7–14 dní, jednou denně je třeba výluh protřepat.
Jak dlouho se louhují bylinky
Bylinky přelijte právě vroucí vodou a nechte louhovat pod pokličkou 10-15 minut. Poté nálev sceďte a pijte teplý. Nálev je vhodný pro byliny jako je máta, meduňka, heřmánek, šalvěj, kopřiva, pelyněk, lipový květ a další… Získává se varem.
Jak macerovat měsíček : Nejprve si připravíme měsíčkový olej macerací za studena. Čerstvé nebo dobře usušené květy měsíčku zalejeme kvalitním olejem a v uzavření skleněné nádobě necháme macerovat přibližně 2 týdny. Průběžně denně sklenicí otáčíme, aby byly květy neustále ponořené. Po 2 týdnech olej slijeme do lahve a uchováme v chladu.
Doba macerace se liší podle druhu suroviny a koncentrace alkoholu od 24 hodin – 3 dny. Bylinné likéry se louhují podstatně déle a to až dva týdny. Alkohol je v průměru 60 až 70 %. Silnější alkohol maceraci urychluje, slabší naopak prodlužuje.
Odhadovaná doba, než alkohol zcela opustí tělo, je přibližně 10 hodin.
Jak dlouho macerovat ovoce
U aromatických červených odrůd tramínové typu, tedy Tramínu a Pálavy, se hrozny macerují přibližně 6–12 hodin, přičemž se do moštu uvolňují i barviva, která mu dávají růžový nádech. U ostatních odrůd, například Sauvignonu a Ryzlinku, se rmut maceruje 12–24 hodin, ale i 48 hodin.Pro klasické předpěstování a následné přesazení na cílové stanoviště či pěstování po jedné rostlince v květináči je ten nejlepší čas vyset semínka v průběhu února/března. Některé si totiž dávají na čas a klíčí pomalu. Včasným výsevem si zajistíte silné a zdravé sazenice pro jarní výsadbu na cílové stanoviště.Nať sbíráme nejlépe na počátku květu anebo před odkvetením, a lze ji buď stříhat, anebo řezat. Pokud byste nať trhali, můžete rostlinu vytrhnout i s kořeny, a tím rostlinu zničit. Kořeny se sbírají v době vegetačního klidu, to znamená brzy na jaře anebo na podzim.
Měsíček má mnoho odrůd a všechny jsou léčivé. Využívá se také hodně v kosmetice, obzvlášť do krémů, mýdel, pleťových mlék, šamponů, opalovacích krémů a olejů, protože dokáže zvláčnit, zjemnit, léčit a posilovat pokožku. Je mnoho možností jak měsíček využít. Květy můžete využít k dozdobení salátů či pomazánek.
Jak udělat mast z měsíčku lékařského : Na přípravu měsíčkové masti si obstaráme kvalitní včelí vosk, měsíčkový olej a čisté umyté kelímky či malé skleničky se šroubovacím uzávěrem k uchování masti. Odvážíme si včelí vosk v poměru na 100 g oleje 20 g včelího vosku a pomalu zahříváme na vodní lázni olej s voskem do úplného rozpuštění vosku. Nevaříme.
Jak dlouho macerovat víno : V závislosti na odrůdě a typu výsledného vína se doba macerace při kontrolované teplotě 10–15 °C liší, nejčastěji se však pohybuje v rozmezí 12–20 hodin, výjimkou není ani 48hodinová macerace. U aromatických odrůd, jako jsou Irsai Oliver, Muškát moravský a Muškát Ottonel, se rmut nechá macerovat přibližně 6 hodin.
Jak macerovat levandule
Macerát z levandule
Květy levandule nebo celou kvetoucí nať nechte macerovat ve vodě pár hodin, poté přeceďte a popíjejte. Tento nápoj příjemně zchladí v horkých dnech a navodí pocit poklidu. Do vody ještě můžete vymačkat limetku nebo citron.
Za jednu hodinu odbouráte 0,1 promile
V ČR platí nulová tolerance alkoholu za volantem. Pokud si dáte třeba jedno pivo k obědu a chystáte se řídit, bude vás zajímat, jak dlouho trvá vystřízlivění. U dospělého muže trvá přibližně hodinu, než se hladina alkoholu v krvi dostane na maximum – dosáhne asi 0,24 promile.Průměrná lidská játra dovedou zpracovat asi jednu standardní dávku alkoholu (přibližně 7–10 gramů čistého etanolu) za hodinu. Rychlost tohoto procesu však může být ovlivněna mnoha faktory, jako jsou hmotnost osoby, její zdravotní stav, pohlaví a věk.
Co to znamená macerovat : Macerace je způsob, kterým se získávají ze základních surovin netěkavé aromatické a chuťové látky. Říká se tomu tzv. studený způsob, při kterém se potraviny máčí v tekutině, aby změkly, případně, aby se zbavily nežádoucího pachu.