Prosecco se doporučuje pít ve vinné skleničce – podobně jako k vínu, se k proseccu čichá a vyvětrává se, aby se uvolnily všechny složky vůně. Mělo by se podávat nachlazené, a to buď podle rad výrobce a nebo podle lehkého „taháku“ – čím nižší zbytkový cukr, tím by mělo být chladnější.Vybíráme nejlepší Prosecco – tyto láhve jsou v roce 2024 top, pro náročnější i lidová volba
| La Tordera Prosecco Brunei Valdobbiadene Brut DOCG | Cinzano Prosecco | Hamsik Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG |
|---|---|---|
| Vítěz testu | Lidová volba | Pro náročné |
A jaký má oblíbené prosecco obsah alkoholu Obsahuje kolem 11 %. Pro měření alkoholu v destilátu se využívá zařízení zvané refraktometr.
Co znamená prosecco : Samotný význam slova Prosecco má dvě verze. První říká, že je to kombinace PRO (čistý) a SECCO (suchý). Druhá teorie říká, že původ je ze Slovinštiny, kde prosecco znamená cestička lesem. Nicméně vína se vyrábějí z tradiční odrůdy Glera (dříve také nazývané Prosecco), která musí mít alespoň 85% podíl ve víně.
Co se pije s Proseccem
Prosecco koktejly
- Aperol Spritz. Ačkoli samotný Aperol vznikl až v roce 1919, myšlenka spritzu tu byla mnohem déle.
- Barracuda.
- Bellini.
- Berry Spritz.
- Campari Milano.
- Cucumber Gin Spritz.
- D.O.M.
- Champagne Cocktail.
Co se hodí k Proseccu : K zakousnutí se rozhodně hodí čerstvé pečivo, sýry, olivy, rajčata (i sušená naložená v oleji) nebo vaječná omeletka. Prosecco se nejlépe hodí k lehčím pokrmům. rukoly s grilovaným masem. Samozřejmě nic nezkazíte těstovinami, rybou či mořskými plody.
➤ EXTRA-BRUT: pokud je obsah cukru mezi 0 a 6 gramy na litr. ➤ BRUT: pokud je obsah cukru nižší než 12 gramů na litr. ➤ EXTRA DRY (extra suché): pokud je obsah cukru mezi 12 a 17 gramy na litr. ➤ DRY (suché): pokud je obsah cukru mezi 17 a 32 gramy na litr.
DOC je označení pro vína kontrolovaného původu a tato prosecca představují základní variantu, kterou nic nezkazíte. Pokud ale hledáte něco extra, přihoďte do košíku prosecco se zkratkou DOCG na etiketě. Tyto lahve totiž pocházejí z oblastí, kde vznikají šumivá vína nejvyšší kvality.
Jaký alkohol má nejvíce procent
1. Nejsilnější alkohol je z Estonska – 96,6% Eesti Piritus. Na severu mají asi trochu jiná játra a žaludky. Estonský „likér” Eesti Piritus má úctyhodných 96,6 %.Pití alkoholu v české populaci je dlouhodobě na vysoké úrovni. Spotřeba alkoholu v ČR dlouhodobě odpovídá 10 l čistého alkoholu na osobu. Denně pije alkohol téměř 10 % dospělé populace a podíl denních konzumentů je dlouhodobě stabilní. Časté pití nadměrných dávek alkoholu uvádí 12 % populace.DOC je označení pro vína kontrolovaného původu a tato prosecca představují základní variantu, kterou nic nezkazíte. Pokud ale hledáte něco extra, přihoďte do košíku prosecco se zkratkou DOCG na etiketě. Tyto lahve totiž pocházejí z oblastí, kde vznikají šumivá vína nejvyšší kvality.
brut (tvrdé) – do 15 gramů cukru na litr. extra dry (zvláště suché) – 12 až 20 gramů cukru na litr. sec (suché) – 17 až 35 gramů cukru na litr. demi-sec (polosuché) – 33 až 50 gramů cukru na litr.
Čím se míchá Prosecco : 3 díly suchého Prosecca (120 ml), 2 díly Aperolu (80 ml), 1 díl sody (40 ml) a plátek pomeranče na ozdobu. Drink si namíchejte do velké sklenice na víno zaplněné do 2/3 kostkami ledu. Začněte nalitím Aperolu, přidejte Prosecco – a sodovku doplňte až nakonec.
Čím nahradit Prosecco v Aperolu : čím nahradit prosecco – pokud nemáte doma prosecco, ale chcete si připravit Aperol Spritz, můžete použít klidně i šampaňské nebo suché šumivé víno. Samozřejmě, už to nebude originál Aperol Spritz, ale chuťově bude k nerozeznání.
Jak dlouho vydrží otevřené Prosecco
Šumivé víno po uzavření zátkou můžete pít ještě druhý, maximálně třetí den po otevření. Skladujte v lednici. Růžové víno uzavřené korkovou zátkou a uchované v lednici je možné pít ještě pátý nebo dokonce i sedmý den po otevření. Bílé víno s korkovou zátkou a uložené v lednici můžete použít ještě 3 až 5 dní.
Brut – Obsah cukru je nižší než 15 g/l. Extra dry – Obsah cukru se pohybuje mezi 12 a 20 g/l. Sec – Obsah cukru se pohybuje mezi 17 a 35 g/l. Demi sec – Obsah cukru se pohybuje mezi 33 a 50 g/l.Brut je označení pro takové šumivé víno neboli sekt, jehož obsah cukru nepřekračuje hranici 12 gramů na litr vína. Většina vinařství nicméně drží obsah cukru v rozmezí kolem 5-7 gramů – to je jako u běžného suchého vína.
Jaký je rozdíl Prosecco a frizzante : Jaký je rozdíl mezi Proseccem a frizzante Prosecco Frizzante (perlivé) vzniká tak, že druhotné kvašení v nerezovém tanku probíhá za nižšího tlaku, maximálně 2,5 baru. Prosecco Spumante (šumivé) vzniká při minimálním tlaku 3 bary. Výsledkem je čerstvé víno s jemnějším perlením.