Snášení se děje každý druhý den, nejčastěji večer, a pokud má pštros více samic, snáší tyto společně bez žádného zjevného nepřátelství. Rozdíl je pouze v počtu snesených vajec. Zatímco dominantní samice jich snese až 8, ostatní samice snesou kolem 3–4 vajec.Kolik slepičích vajec je jedno pštrosí Pštrosí vejce je obvykle ekvivalentem asi 24-30 slepičích vajec co do velikosti. To znamená, že je zhruba tolikrát větší než průměrné slepičí vajíčko.Trvanlivost: Vejce vydrží čerstvé 4 – 5 týdnů. Vám jej doručíme s expirační lhůtou 2 – 5 týdnů.
Jak dlouho se vaří pštrosí vejce na tvrdo : Do studené vody vložte vejce a přiveďte k varu. Vaříme 35 minut. Poté vejce vyjměte a zchlaďte ve studené vodě cca 2 min. Vejce zbavte skořápky jednoduše nakřapnutím tak jako u běžného vejce slepice domácí.
Kolik žloutku má pštrosí vejce
Vaří se i hodinu. V Německu roste obliba pštrosích velikonočních vajec. Pštrosice přitom snášejí největší vejce ze všech ptáků.
Kolik uveze pštros : Pštros dospívá ve dvou až třech letech a je dost plodný. Samice ročně snese 30 až 80 vajec. Snáškové období trvá od jara do konce srpna a někdy i déle. Samice sedí na vejcích ve dne, samec v noci.
Klasickým řešením může být salát, do kterého se vejce mohou přidat, nebo pokrmy, ke kterým se pokrájené vejce na tvrdo hodí – třeba koprová omáčka. Největší klasikou na tisíc způsobů je vajíčková pomazánka, která má tu výhodu, že do ní padne vajec hodně. Velmi efektním způsobem se dají vejce zpracovat jako plněná.
Všechna vejce se liší barvou i tloušťkou skořápky. Tmavá vejce je proto nutné kontrolovat již 4 – 5 den inkubace. Světlá vejce je možné prosvítit 7 – 10 den, později to již není možné, pod lampou není nic vidět.
Jak dlouho péct pštrosí vejce
V předehřáté troubě pečeme cca na 200 °C do zlatova asi půl hodiny. Tip na závěr : Pštrosí vejce podáváme s brambory nebo bramborovou kaší a můžeme přidat i zeleninový salátek nebo na kolečka krájenou cibuli.Pokud vejce dostatečně vaříme (10 -15 minut podle velikosti) pozabíjíme všechny choroboplodné zárodky a takové vajíčko nám pak v lednici vydrží až 2 týdny, ale pozor při pokojové teplotě tak 3 dny. Je to tím, že skořápka vejce je pórovitá, a proto částečně propustná.Aby vejce při vaření neprasklo, doporučuji použít tyto triky:
- Vejce před vařením vytáhni s dostatečným předstihem z lednice a nechej je ohřát na pokojovou teplotu.
- Do vody dej sůl nebo ocet.
- Širší konec vejce propíchni špendlíkem nebo ostrým tenkým hrotem.
- Vejce začni vařit ve studené vodě.
Jedno pštrosí vejce vydá za zhruba 25 slepičích. "Většina lidí z nich dělá míchaná vejce," říká Anita Jeukenová ze pštrosí farmy ve městě Kevelaer u hranic s Nizozemskem. Uvařit takové pštrosí vejce natvrdo zabere i hodinu.
Jak se pozná oplodněné vajíčko : Prosvěcování vajec probíhá tak, že vejce přiložte těsně na prosvětlovačku, aby světlo pronikalo přes skořápku. U oplozených vajec je poměrně zřetelně vidět zárodečný terčík od kterého vedou vlásečnice cév.
Proč má vajíčko 2 žloutky : Vejce se dvěma žloutky jsou vlastně taková abnormalita. Jak jste viděli, vejce je mnohem větší. Vzniká, když se ve vaječníku uvolní 2 žloutky najednou. K této chybě dochází hlavně u mladých slepic na počátku snášení.
Proč si pštros strká hlavu do písku
Název tohoto kognitivního biasu je odvozen od rozšířené lidové pověry, podle které pštros v ohrožení strká hlavu do písku, protože si myslí, že tím pro něj nebezpečí zmizí. Pštrosí efekt je postaven na principu „nevidím-li to, pak to neexistuje". Jde tedy o záměrné popření negativní informace.
Pštrosi hnízdí na zemi, ale na rozdíl od jejich australských příbuzných emuů či jihoamerických nanduů se o vejce stará nejen samec, nýbrž i samice. Do mělkého důlku snese veliká, až dvoukilová vejce několik samic. Poté na ně zasedne samec, kterého v noci vystřídá dominantní samice.Budete se mnou souhlasit, že asi nejjednodušším způsobem, jak zkonzumovat vařené vejce, je dát si ho klasicky s čerstvým chlebem a máslem. Z jara jej můžete zasypat čerstvou pažitkou nebo jarní cibulkou. Získáte tím skromnou, avšak velice hodnotnou a vydatnou snídani či večeři.
Čím Prosvěcovat vejce : Prosvícení vajec je zde velmi užitečné. K tomu můžete použít speciální nástroj nazývaný prosvěcovačka vajec, která je k tomu speciálně navržena. Díky prosvícení můžete již po několika dnech inkubace snadno rozpoznat, která násadová vejce jsou oplozená a která ne.