24 skvělých slaných receptů z listového těsta
- Masové taštičky s cibulkami. Do hodiny.
- Cuketový koláč se sýrem. Do hodiny.
- Slaný koláč s hříbky. Do hodiny.
- Koláč se zeleninou. Do 30 minut.
- Houbový závin s vejcem. Do hodiny.
- Zelný závin s uzeným masem. Více než hodinu.
- Řepový závin s kozím sýrem.
- Závin s bylinkovými bramborami.
Nejlepší náplně do závinu
Náplň dělá štrúdl štrúdlem. Tradičními náplněmi jsou maková, ořechová, tvarohová a jablečná. Vyzkoušejte i netradiční náplně z jiného druhu ovoce (v zimě můžete použít kompotované nebo mražené) nebo náplně naslano ze zeleniny, tofu a tempehu.Oblíbená je kombinace listového těsta, pudinkové náplně a ovoce.
- Listové bochánky s krémem.
- Listové šátečky s náplní z tvarohu, pudingu a meruněk.
- Tenký koláč z tvarohu a švestek s drobenkou.
- Listové mřížky s pudinkem a ovocem.
- Pudinkové řezy z lístkového těsta.
- Šneky z listového těsta na sladko.
- Koláč Piňa Colada.
Co dát do šneků z listového těsta : Nejznámější klasikou je kombinace sýru a kečupu, přidat můžete i uzeninu (salám, šunku nebo slaninu). Pizza šneky mají náplň tvořenou z rajčatového protlaku nebo kečupu, sýru, salámu a koření na pizzu. Chuť zpestříte paprikou nakrájenou na kostičky, stejně tak cibulí nebo kukuřicí.
Čím naplnit slaný závin
Na náplň použijte plátkový sýr a na plátky nebo na kostičky nakrájený sýr balkánského typu (výborná je i mozzarela), pikantní salám typu herkules nebo poličan, plátky šunky nebo uzeného, záleží jen na vás. Ze zeleniny se osvědčily plátky rajčat, paprik, na olivovém oleji opečené plátky cukety nebo lilku.
Co Upect na slano : Slané pečení: 10 receptů na party hity
- Chačapuri s masem. Více než hodinu. Snadné
- Plněný brioškový věnec. Více než hodinu.
- Chleba na špejli. Více než hodinu.
- Sušenky po italsku. Do hodiny.
- Růžičky s kari. Více než hodinu.
- Pizza větrníky. Do 30 minut.
- Stániny čedarové sušenky. Více než hodinu.
- Závin se špenátem a nivou. Do hodiny.
Na náplň použijte plátkový sýr a na plátky nebo na kostičky nakrájený sýr balkánského typu (výborná je i mozzarela), pikantní salám typu herkules nebo poličan, plátky šunky nebo uzeného, záleží jen na vás. Ze zeleniny se osvědčily plátky rajčat, paprik, na olivovém oleji opečené plátky cukety nebo lilku.
Což se v zimě, kdy jsou jablka jedním z nejdostupnějšího ovoce, obzvlášť hodí. Potřebovat budete: 400 g listového těsta, 3 jablka, 50 g rozinek, 100 g ořechů, strouhanku, máslo, skořici, cukr, vejce, rum a javorový sirup.
Co sladkého z kynutého těsta
Buchty a koláče, ovocné knedlíky, buchtičky se šodó, všechny tyto dobroty mají základ v kynutém těstě. Méně často se pečou kynuté bábovky, což je veliká škoda, protože taková voňavá skořicová s ořechovou náplní dokonale provoní celý byt. Kynuté těsto může být lehké, třené nebo těžké.Čím šátečky z listového těsta naplnit
- nutella a plátky banánu.
- štrúdl z jablek, rozinek a skořice.
- tvarohová, maková nebo ořechová náplň
- domácí povidla.
- čerstvé nebo kompotované ovoce s džemem.
- obdoba pizzy z kečupu, koření, plátků šunky a sýra.
- balkánský sýr a sušená rajčata.
Jako náplň použijte čokoládovou pomazánku nebo oblíbený džem, navrch nasypte nasekané mandle nebo ořechy a za čtvrt hodiny můžete mít na stole dokonalou sladkou tečku. Listové těsto je skvělé i jako podklad pro ovocné koláče, můžete s ním například upéct obrácený koláč tarte tatin nebo efektní jablka v županu.
Částečné rozválení těsta před zmrazením umožňuje rychlejší rozmrazování. Upečené těsto vydrží až 15 dní uložené ve vzduchotěsné nádobě na suchém a chladném místě.
Co udělat Slaneho : Slané pečení: 10 receptů na party hity
- Chačapuri s masem. Více než hodinu. Snadné
- Plněný brioškový věnec. Více než hodinu.
- Chleba na špejli. Více než hodinu.
- Sušenky po italsku. Do hodiny.
- Růžičky s kari. Více než hodinu.
- Pizza větrníky. Do 30 minut.
- Stániny čedarové sušenky. Více než hodinu.
- Závin se špenátem a nivou. Do hodiny.
Čím naplnit listové těsto : Jako náplň použijte čokoládovou pomazánku nebo oblíbený džem, navrch nasypte nasekané mandle nebo ořechy a za čtvrt hodiny můžete mít na stole dokonalou sladkou tečku. Listové těsto je skvělé i jako podklad pro ovocné koláče, můžete s ním například upéct obrácený koláč tarte tatin nebo efektní jablka v županu.
Co udělat Slaneho na oslavu
Nezapomeňme ani na sladké mlsání a tekutiny.
- Sýrová roláda.
- Tyčinky z jogurtu.
- Domácí pečené chipsy s hořčičným dipem.
- Hermelínový špíz.
- Šneky z listového těsta.
- Něco na zub.
- Pestrý zeleninový salát s Nivou a lehce pikantní zálivkou.
Na stůl se kromě chlebíčků hodí i různé slané dobroty jako jsou slané záviny nebo šneky, které můžete naplnit jak kysaným zelím a tofu nebo tempehem, tak špenátem, nastrouhanou zeleninou (např. dýně, mrkev, petržel, celer), brokolicí aj.Nyní listové těsto zavineme a záviny přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem s trochou tuzemáku a vložíme do trouby předehřáté na 200° Celsia. V ní pečeme asi 25 minut dozlatova. Upečený štrůdl podle chuti pocukrujeme moučkovým cukrem a můžeme servírovat.
Čím se potírá štrúdl před pečením : Záleží na těstě a cukráři! Tažený štrúdl se zpravidla potírá horkým máslem, které chybí v základním těstě, a to při zavinování i těsně před pečením.