Nejlepší náplně do závinu
Náplň dělá štrúdl štrúdlem. Tradičními náplněmi jsou maková, ořechová, tvarohová a jablečná. Vyzkoušejte i netradiční náplně z jiného druhu ovoce (v zimě můžete použít kompotované nebo mražené) nebo náplně naslano ze zeleniny, tofu a tempehu.24 skvělých slaných receptů z listového těsta
- Masové taštičky s cibulkami. Do hodiny.
- Cuketový koláč se sýrem. Do hodiny.
- Slaný koláč s hříbky. Do hodiny.
- Koláč se zeleninou. Do 30 minut.
- Houbový závin s vejcem. Do hodiny.
- Zelný závin s uzeným masem. Více než hodinu.
- Řepový závin s kozím sýrem.
- Závin s bylinkovými bramborami.
Nejznámější klasikou je kombinace sýru a kečupu, přidat můžete i uzeninu (salám, šunku nebo slaninu). Pizza šneky mají náplň tvořenou z rajčatového protlaku nebo kečupu, sýru, salámu a koření na pizzu. Chuť zpestříte paprikou nakrájenou na kostičky, stejně tak cibulí nebo kukuřicí.
Čím naplnit listové těsto na sladko : Jako náplň použijte čokoládovou pomazánku nebo oblíbený džem, navrch nasypte nasekané mandle nebo ořechy a za čtvrt hodiny můžete mít na stole dokonalou sladkou tečku. Listové těsto je skvělé i jako podklad pro ovocné koláče, můžete s ním například upéct obrácený koláč tarte tatin nebo efektní jablka v županu.
Co rychleho z listového těsta
Z listového těsta můžete připravit výtečné tyčinky, slané rohlíčky, do těsta lze zabalit maso, ryby i párečky, je to také nejednodušší podklad pro slané koláče. Listové těsto se rychle upeče, hodí se tak pro rychlé pohoštění, když vás přepadne nečekaná návštěva nebo jenom večerní "mlsná".
Co dát do štrúdlu místo strouhanky : Místo strouhanky můžete použít také nadrcené piškoty, strouhaný perník, kokos nebo jemně mleté ořechy. Strouhanku můžete také před nasypáním na těsto osmažit na másle. V takovém případě bude mít skvělou chuť, ale počítejte s tím, že osmažená strouhanka už příliš šťávy z jablek nenasaje.
Z listového těsta můžete připravit výtečné tyčinky, slané rohlíčky, do těsta lze zabalit maso, ryby i párečky, je to také nejednodušší podklad pro slané koláče. Listové těsto se rychle upeče, hodí se tak pro rychlé pohoštění, když vás přepadne nečekaná návštěva nebo jenom večerní "mlsná".
Tyto šátečky přijdou vhod jako rychlé pohoštění, svačinka nebo večeře. Listové těsto je vynikající, křehké a chuťově neutrální těsto, které můžeme naplnit téměř jakoukoli náplní od ovocné, makové, tvarohové, až po náplně z uzenin, sýrů a masa.
Jak dlouho vydrzi Upecene Listové těsto
Částečné rozválení těsta před zmrazením umožňuje rychlejší rozmrazování. Upečené těsto vydrží až 15 dní uložené ve vzduchotěsné nádobě na suchém a chladném místě.Postup přípravy
Listové těsto rozválíme na pomoučněném válu na tenký plát a potřeme směsí. Poklademe salámem, sýrem, paprikou nakrájenou na proužky a cibulí. Vytvoříme roládu, nakrájíme ji na kolečka (šneky), která klademe na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem a lněným semínkem.Čím naplnit stromečky z listového těsta
- šunka a sýr.
- domácí kečup, šunka a sýr.
- domácí kečup a sýr.
- domácí povidla.
- domácí povidla a nahrubo nasekané mandle.
- domácí ovocná zavařenina.
- domácí ovocná zavařenina a krémový sýr (lučina, žervé)
- ovocné čatní a krémový sýr (lučina, žervé)
- Rynglové koláčky. Moučníky.
- Jablečné rychlovky z listového těsta. Moučníky.
- Hruškové taštičky z listového těsta. Moučníky.
- Jablečné fagottini z listového těsta. Moučníky.
- Plněné listové čtverečky. Moučníky.
- Řezy z listového těsta s jablky a tvarohem. Moučníky.
- Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou. Moučníky.
- Kinder zákusek. Moučníky.
Jak dlouho se peče štrúdl z listového těsta : Nyní listové těsto zavineme a záviny přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem s trochou tuzemáku a vložíme do trouby předehřáté na 200° Celsia. V ní pečeme asi 25 minut dozlatova. Upečený štrůdl podle chuti pocukrujeme moučkovým cukrem a můžeme servírovat.
Kolik jablek na 1 štrúdl : Což se v zimě, kdy jsou jablka jedním z nejdostupnějšího ovoce, obzvlášť hodí. Potřebovat budete: 400 g listového těsta, 3 jablka, 50 g rozinek, 100 g ořechů, strouhanku, máslo, skořici, cukr, vejce, rum a javorový sirup.
Jak zabalit štrúdl z listového těsta
Balení štrúdlu podle druhu těsta
Velmi oblíbeným balením závinu z různých druhů těst je takzvané splétané balení. Náplň dejte do středu plátu těsta a zbylé těsto na obou stranách nařežte na pásky, kolmo k náplni. Pak už je jen stačí překládat střídavě přes sebe. Vykouzlíte tím elegantní a zase jiný vzhled štrúdlu.
Postup přípravy
Vykrájíme 1-2 centimetrové proužky a tyčinky přepůlíme. Zakroutíme a pokládáme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme rozšlehaným vajíčkem, posolíme, přidáme kmín a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 15 minut.Trubičky potřete olejem a namotejte na ně proužky těsta potřenou stranou nahoru tak, aby se těsto překrývalo. Takto připravené trubičky položte na připravený plech, dejte do rozehřáté trouby a pečte 15 minut dozlatova.
Jak dlouho péct pizza Sneky z listového těsta : Necháváme mezi jednotlivými šneky prostor, protože se nafouknou a trochu roztečou do stran. Potřeme je důkladně rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě na 180 stupňů cca 15 minut. Tip na závěr : Pizza šneky z listového těsta můžete udělat i nasladko.