Výživové hodnoty na 100g: energie 1049kJ/252kcal, tuky 17g, z toho nasycené mastné kyseliny 6,7g, sacharidy 12g, z toho cukry 1,9g, bílkoviny 12g, sůl 2g.Tradiční český masný výrobek jedinečné chuti se vyrábí z hovězího a vepřového masa, ke kterému se v přiměřeném množství přidá veka nebo žemle. Koření se muškátovým ořechem, květem a citrónovou kůrou. Součástí výrobku je, jak název napovídá, i víno.Vinná klobása – poctivka 1kg
| Cena s DPH : | 113,85 CZK |
|---|---|
| DPH: | 12 % |
| Dostupnost: | Skladem ( 1kg ) |
Na čem se smaží vinná klobása : Klobásu postupně obalujeme v mouce, vejci a v ochucené strouhance. Obalené klobásy smažíme na pánvi s rozpáleným olejem dozlatova. *Bylinky do strouhanky můžeme podle chuti střídat.
Kolik kalorií má 2 dcl vína
I po vínu lze přibrat
| Druh vína | kcal na 100 ml | kcal na 2 dcl |
|---|---|---|
| Lehké suché víno (11 %) | 63 | 126 |
| Plnější suché víno (12,5 %) | 73 | 146 |
| Plnější sladké víno (13 %) | 82 | 163 |
| Plné sladké víno (14 %) | 87 | 174 |
11. 7. 2022
Proč je vinná klobása : Některé zdroje uvádějí, že červené kolo, které tímto způsobem vznikne, připomíná Slunce a tím pádem se vinná klobása dostala na vánoční tabuli jako symbol slunovratu. Vinná klobása není rozhodně na svátečním stole novinkou. První zmínky nalezneme již v kuchařkách z 19.
Trvanlivost : 7 dní, skladujte při teplotě 0 až 4°C, po otevření spotřebujte do 24 hodin.
Spaření vinné klobásy
Už jsem naznačila, že jedním z triků proti popraskání vinné klobásy je spařit ji ve vroucí vodě. Nevymyslela jsem si to já, ale Marie B. Svobodová ve své Kuchařské škole z roku 1894. Autorka doporučuje klobásu spařit vroucí vodou ještě před tím, než ji rozdělíte na kousky a zamotáte do šneků.
Co udělat z vinné klobásy
Většinou se smaží na pánvi, spíchnutá párátky či špejlí do efektního kolečka, stejně skvělá je ale i upečená v troubě. Vinnou klobásu můžete využít i při přípravě knedlíčků do polévky nebo zkuste trochu vinné klobásy vymačkat ze střívka a vmíchat do nádivky – je to lahoda!Vinná klobása je tradiční český masný výrobek, příbuzný bavorské bílé klobáse. Vyrábí se z vepřového, někdy i telecího masa, které se jemně umele, přidají se rohlíky namočené v mléce, bílé víno, muškátový květ a citrónová kůra. Hmota se naplní do přírodního střívka.Spaření vinné klobásy
Už jsem naznačila, že jedním z triků proti popraskání vinné klobásy je spařit ji ve vroucí vodě. Nevymyslela jsem si to já, ale Marie B. Svobodová ve své Kuchařské škole z roku 1894. Autorka doporučuje klobásu spařit vroucí vodou ještě před tím, než ji rozdělíte na kousky a zamotáte do šneků.
Trvanlivost : 7 dní, skladujte při teplotě 0 až 4°C, po otevření spotřebujte do 24 hodin.
Kolik cukru je v litru vína : Suché víno – obsah zbytkového cukru do 9 gramů/litr. Polosuché víno – obsah zbytkového cukru v rozmezí 4-12 gramů/litr. Polosladké víno – obsah zbytkového cukru v rozmezí 12-45 gramů/litr. Sladké víno – obsah zbytkového cukru nad 45 gramů/litr.
Co je lepší na dietu pivo nebo víno : Pravda je taková, že pivo je dietnější než víno. Sklenka vína průměrně obsahuje 130 kcal, zatímco stejný objem piva obsahuje pouhých 85 kcal. V úvahu ale musíte vzít to, že se víno podává jinak než pivo – zatímco sklenka vína většinou obsahuje 2 dl, pivo se servíruje po půllitrech.
Jak Sparit vinnou klobásu
Spaření vinné klobásy
Už jsem naznačila, že jedním z triků proti popraskání vinné klobásy je spařit ji ve vroucí vodě. Nevymyslela jsem si to já, ale Marie B. Svobodová ve své Kuchařské škole z roku 1894. Autorka doporučuje klobásu spařit vroucí vodou ještě před tím, než ji rozdělíte na kousky a zamotáte do šneků.
Výroba klobás je známa od starověku, vyráběli ji starověcí Sumerové, Číňané, Řekové, Římané a další národy. Potravina byla vyráběna zejména z důvodu trvanlivosti, což umožňovalo její dlouhodobější skladování.Výrobky z vepřového masa
Mleté maso, tlačenka a zabijačková kaše by se měly zpracovávat rychle a mrazit jen na 1 až 2 měsíce. Vařená šunka či domácí dělohy vydrží v mrazu přibližně 2 – 3 měsíce. Nejdéle nám v mrazničce vydrží čerstvý salám – asi 4 měsíce, a klobása – do 6 měsíců.
Jak dlouho vydrží uzená klobása v lednici : Měkké uzeniny
Mezi tento sortiment řadíme šunky, klobásy, slaninu, párky, špekáčky, uzené maso nebo také zabijačkové speciality. Tyto výrobky ihned po donesení z obchodu uskladníme v lednici, kde je teplota kolem 3–4 ºC, a to nejlépe na prostřední polici. Krájené výrobky spotřebujeme maximálně do 48 hodin.