Na štědrovečerních stolech bývá husa, kachna, klasické klobásy anebo vinné klobásy s bramborovým salátem. Zajímavé zvyky se dají vystopovat v Krušnohoří, kde tradiční štědrovečerní večeře nese název Neinerlaa nebo Neunerlei. Počet chodů prozrazuje devítka v názvu, ale pořadí a výběr se liší podle regionu i rodiny.Existuje několik potravin, kterým se některé kultury tradičně vyhýbají na Štědrý den.
- Maso. V mnoha kulturách se na štědrovečerní večeři nejí maso.
- Ryby s ploutvemi. Dalším jídlem, které se nesmí jíst na Štědrý den, jsou ryby s ploutvemi.
- Pečivo a sladkosti s výplní
- Alkohol.
… Poučky, z nichž většina je i v dnešní době aktuální, jsou součástí babičkovské kuchařky Stolečku prostři se vydané roku 1950. V tak koncentrovaném sledu za sebou vyvolávají úsměv. Součástí správné Štědrovečerní snídaně je káva nebo čaj a moučník – vánočka, štola, ovocný chlebíček či štrůdl.
Co jedí Polaci na Štědrý den : Vánoce v Polsku patří k nejdůležitějším katolickým svátkům. Poláci se po celý Štědrý den postí: ne kvůli zlatému prasátku, ale protože to je křesťanská tradice. Ke stolu zasedají, když se na nebi objeví první hvězda. Je tradicí prostřít jedno místo navíc pro nečekaného hosta.
Co se obědvá na Štěpána
V minulosti lidé věřili, že v den svatého Štěpána musí být podávána drůbež – pekla se tak kachna, husa nebo kuře. I dnes se v mnohých českých domácnostech na druhý svátek vánoční podává k obědu slavnostní pečený kur, ať už se jedná o kachnu, husu, krocana nebo kuře.
Co jedí Italové na Štědrý den : Štědrý den
Štědrému dni se v Itálii přezdívá Vigilia di Natale a je pro něj typické, že se schází celá rodina. Celý večer vyvrcholí půlnoční mší. Děti tradičně před spánkem nechávají na stolku mléko a sušenky pro dědečka Vánoc Babbo Natale.
Čeho se vyvarovat, abyste neměli smůlu
- O Štědrém dnu platí zákaz malování, šití a vylévání vody na dvůr.
- Rozhodně nevěste prádlo – vyčarujete si neštěstí v podobě oběšence mezi blízkými.
- Určitě také nezametejte – vyhnali byste z domu duchy předků, kteří chodí v tento čas navštívit živé.
ŠTĚDRÁ VEČEŘE
- Tradiční rybí polévka s hrachem.
- Kapří kuličky.
- Krůtí pečeně na černo.
- Mandlové řízečky z vepřové panenky.
- Salát Venezuela.
- Třísýrová bramborová kaše.
- Zelný salát s mrkví
- Krupicové noky.
Co na Štědrý den k obědu
Tradiční vánoční menu je u nás velmi zakořeněné a ve většině domácností zcela neměnné. Polévka je rybí nebo hrachová, jako hlavní jídlo se podává smažený kapr s bramborovým salátem, někdo jí vinnou klobásu, nesmí chybět houbový kuba, vánočka a vaječný koňak.Čeho se vyvarovat, abyste neměli smůlu
- O Štědrém dnu platí zákaz malování, šití a vylévání vody na dvůr.
- Rozhodně nevěste prádlo – vyčarujete si neštěstí v podobě oběšence mezi blízkými.
- Určitě také nezametejte – vyhnali byste z domu duchy předků, kteří chodí v tento čas navštívit živé.
Co se týče pověr, je svátek svatého Štěpána mnohem poklidnější. Takže zatímco se například na Štědrý den nemá prát ani věšet prádlo, stejně jako se musí dodržovat lichý počet talířů u štědrovečerního jídla, na 26. prosince žádná omezení nepřipadají.
Japonci slaví v Disneylandu se smaženým kuřetem
Japonci na Štědrý den jedí povětšinou smažené kuře, tradičním vánočním jídlem je nicméně piškotový dort s jahodami a šlehačkou. A do toho všude zní Beethovenova Devátá symfonie a především její závěrečný akt Óda na radost.
Co jí Američané na Štědrý den : Ochutnávka tradičních vánočních jídel a cukroví z USA
Tradiční hostina je velmi podobná jídlu podávanému na Den díkůvzdání. Běžně se podává nadívaný krocan s brusinkovou omáčkou, roastbeef šunka a puding s ořechy, švestkami, rozinkami či zázvorem.
Proč nemá viset prádlo na Štědrý den : Prát prádlo na Štědrý den přináší smůlu. A nesmí se rozhodně věšet prádlo, protože by se během roku mohl někdo oběsit. Přes den nesmíte zametat a vynášet z domu odpadky a smetí, protože byste si vynesli štěstí. Při samotné večeři počet strávníků musí být vždy sudý, pokud není, dává se talíř navíc pro nečekaného hosta.
Co se dává pod talíř na Štědrý den
Na Štědrý den při večeři se dává šupina z kapra pod talíř. Rybí šupina by měla přinášet peníze a hojnost. Následně by se měla šupina z vánočního kapra nosit v peněžence pro dostatek peněz v příštím roce.
Tradičně se podává například rybí polévka, nudlová nebo hrachovka. Ve zdravé verzi můžete na Štědrý večer vyzkoušet některou z těchto polévek: Hrachovka. Houbovka.Podle tradice bychom měli na Štěpána připravit pernatou drůbež. Obvykle se podává pečený krocan, krůta, husa anebo kachna, případně pokrmy z jiných druhů masa. Oblíbené je zejména hovězí. Jako příloha je nejčastěji zelí (bílé kysané či dušené červené) a knedlík (houskový či chlupatý).
Co se jí na Štěpána : V minulosti lidé věřili, že v den svatého Štěpána musí být podávána drůbež – pekla se tak kachna, husa nebo kuře. I dnes se v mnohých českých domácnostech na druhý svátek vánoční podává k obědu slavnostní pečený kur, ať už se jedná o kachnu, husu, krocana nebo kuře.