Brut – Obsah cukru je nižší než 15 g/l. Extra dry – Obsah cukru se pohybuje mezi 12 a 20 g/l. Sec – Obsah cukru se pohybuje mezi 17 a 35 g/l. Demi sec – Obsah cukru se pohybuje mezi 33 a 50 g/l.sec – suché, do 35 g cukru na litr; demi-sec – polosuché, do 50 g cukru na litr; doux – sladké, obsahuje více než 50 g cukru na litr.Označení pro údaj o zbytkovém cukru ve skupině šumivých vín dle nařízení Komise (ES) čl. 58 NK č. 607/2009.
Co je to Demi : Je to silný telecí nebo hovězí vývar, odborníky nazývaný také fond a používá se v gastronomii k zesílení masové chuti. Profesionální kuchař se bez takového fondu těžko obejde. Jeho příprava není náročná na použité suroviny, zato na čas.
Co je sekt brut
Brut [bryt] neboli „tvrdé“ víno je jedna z kategorií šumivých vín, které udávají sladkost vína. Brut je označení pro takové šumivé víno neboli sekt, jehož obsah cukru nepřekračuje hranici 12 gramů na litr vína.
Co je sušší Extra Dry nebo brut : ➤ EXTRA-BRUT: pokud je obsah cukru mezi 0 a 6 gramy na litr. ➤ BRUT: pokud je obsah cukru nižší než 12 gramů na litr. ➤ EXTRA DRY (extra suché): pokud je obsah cukru mezi 12 a 17 gramy na litr. ➤ DRY (suché): pokud je obsah cukru mezi 17 a 32 gramy na litr.
Cuvée [kyvé] je termín užívaný k označení vína, které vzniklo smícháním dvou a více odrůd hroznů vinné révy, případně pak smícháním různých rmutů nebo moštů. Tato technika si klade za cíl díky kombinaci různých odrůd a poloh pozvednout chuť vína na vyšší a komplexnější úroveň.
Extra dry je označení pro vína, která obsahují 12-20 gramů zbytkového cukru na litr vína. Jiné označení pro toto suché víno je také Extra Trocken – zvláště suché.
Co znamená česky The
určitý člen – subjekt je znám z kontextuten, ta, todo češtiny se většinou nepřekládá. The man I saw there. Ten muž, co jsem ho tam viděl.Demi-glace je chuťově výrazný a hustý jako med. Výjimečně silný vývar z telecích, hovězích nebo kuřecích kostí umí dokonale zvýraznit chuť masa a jídlům dodává nezaměnitelnou chuť. Je základem nejen pro delikátní omáčky a polévky, ale hodí se i k dušení masa nebo jako omáčka ke steaku.Čím nahradit demi glace
Doma, když není zbytí, přidává se do omáčky masový bujón (Masox, Maggi).
Cuvée (také kupáž) je termín používající se ve vinařském světě. Odvozený je z francouzského slova „cuve“, což v překladu do češtiny znamená káď nebo nádrž. Pokud tedy na etiketě vína najdete dané označení, znamená to, že víno vzniklo scelením několika odrůd a ročníků.
Které Prosecco je nejlepší : Vybíráme nejlepší Prosecco – tyto láhve jsou v roce 2024 top, pro náročnější i lidová volba
| La Tordera Prosecco Brunei Valdobbiadene Brut DOCG | Cinzano Prosecco | Hamsik Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG |
|---|---|---|
| Vítěz testu | Lidová volba | Pro náročné |
Co to je Brut : Brut [bryt] neboli „tvrdé“ víno je jedna z kategorií šumivých vín, které udávají sladkost vína. Brut je označení pro takové šumivé víno neboli sekt, jehož obsah cukru nepřekračuje hranici 12 gramů na litr vína.
Co to znamená Chateau
Termín chateau (franc. zámek) ve smyslu vinařství představuje značku vína nebo název vinařského podniku ve Francii, Lucembursku a Itálii (castello). V těchto zemích je navíc zvykem, že v místě výrobního podniku přitom zámek nemusí ani být.
Tichá vína jsou, velmi jednoduše řečeno, běžná vína, která nejsou perlivá či šumivá, stejně tak do této kategorie nespadají likérová vína. Mezi reprezentanty tichých vín se tak setkáme s víny bílými, červenými, růžovými, ale i oranžovými – právě třídění dle barvy je jedním z možných způsobů jejich členění.Brut [bryt] neboli „tvrdé“ víno je jedna z kategorií šumivých vín, které udávají sladkost vína. Brut je označení pro takové šumivé víno neboli sekt, jehož obsah cukru nepřekračuje hranici 12 gramů na litr vína.
Co je Air Dry : Technologie AirDry využívá k sušení přirozenou cirkulaci vzduchu. Před koncem programu se dvířka automaticky pootevřou, aby dovnitř mohl proudit vzduch. Tento způsob je 3x účinnější než sušení se zavřenými dvířky. Nádobí je tak dokonale usušené a vy šetříte energii.