Co je potřeba pro prodej zmrzliny Dočtete se v tomto článku!
- Živnostenské oprávnění Stejně jako se vším jiným, nemůžete jen tak začít podnikat bez ničeho.
- Oznámení o zahájení činnosti provozovny na podatelně příslušné Krajské hygienické stanice.
- Zdravotní (potravinářský) průkaz.
- Požadavky na hygienu stavby / stánku.
Co je potřeba zařídit. Ke startu podnikání v prodeji točené zmrzliny stačí zdánlivě jen 3 věci: Živnostenské oprávnění – hostinská činnost nebo cukrářství a pekařství Oznámení o zahájení činnosti provozovny na podatelně příslušné KHS (Krajská hygienická stanice)Točená zmrzlina se vyrábí ve speciálním stroji, který zamíchá, našlehá a zmrazí připravenou zmrzlinovou směs na teplotu kolem -8 stupňů. My v současné době používáme stroj značky Gel Matic, typ HV 254 s kombinovaným chlazením vzduchem a vodou. Jde o jeden z nejlepších strojů, který je na trhu k dispozici.
Kolik ml má malá točená zmrzlina : Zatímco porce točené zmrzliny je velká zhruba 120 ml, průměrný kopeček zmrzliny má pouhých 30 ml. Točená zmrzlina také zpravidla nestojí tolik, kolik obvykle utratíte za čtyři standardní kopečky.
Jakou živnost na prodej zmrzliny
Na činnost provoz točené zmrzliny doporučujeme řemeslnou živnost v oboru pekař-cukrář.
Co potrebuji k prodeji jidla : Chcete-li prodávat občerstvení, potřebujete vyjádření Krajské hygienické stanice. U masných výrobků také vyjádření Krajské veterinární správy. Pokud prodáváte vlastnoručně vyráběnou kosmetiku, obstarejte si potřebné certifikace.
Vedle živnostenského oprávnění musí adept na stánkovou činnost nově dokládat, že nedluží státu peníze na daních. Bez takového potvrzení mu nemůže být živnostenský list vystaven. Potřeba je také čistý výpis z rejstříku trestů. Stánek je možné vybudovat na "zelené" louce nebo sehnat místo v již provozované tržnici.
Jak funguje zmrzlinovač Zmrzlinovače nejsou nikterak složité přístroje. Jsou vybaveny metličkami, které šlehají předem připravenou tekutou zmrzlinovou směs. Během šlehání zároveň dochází k jejímu ochlazování a proto hmota postupně tuhne v nadýchanou zmrzlinu, kterou lze ihned konzumovat.
Jak si vyrobit domácí zmrzlinu
Postup přípravy
Rozmixujeme ovoce se smetanou ke šlehání a cukrem. Až bude konzistence tak akorát, dáme ji zmrazit do mrazáku. Při podávání můžeme zmrzlinu posypat hoblinkami čokolády nebo polít kupovanou čokoládovou polevou.Kolik vydělává Točení zmrzliny v České republice Pokud se podíváme na Točení zmrzliny platové statistiky v České republice během 8. května 2024, reprezentovaný zaměstnanec vydělává 272 232 Kč; přesněji řečeno mzdová sazba je 22 686 Kč za měsíc, 5 672 Kč za týden nebo 141,79 Kč za hodinu.Porce točené zmrzliny je přibližně 120 ml, kopečkové pouhých 30 ml. Točená zmrzlina je tedy jako čtyři kopečky.
Před samotným zahájením prodeje ve stánku je potřeba ohlásit svou činnost na hygienické stanici (formulář vám poskytne hygienická stanice příslušná podle místa umístění stánku), Státní zemědělské a potravinářské inspekci (formulář ke stažení zde) a na živnostenském úřadě.
Co je potřeba k prodeji jidla : Chcete-li prodávat občerstvení, potřebujete vyjádření Krajské hygienické stanice. U masných výrobků také vyjádření Krajské veterinární správy. Pokud prodáváte vlastnoručně vyráběnou kosmetiku, obstarejte si potřebné certifikace.
Co je potreba k otevreni kiosku : Před samotným zahájením prodeje ve stánku je potřeba ohlásit svou činnost na hygienické stanici (formulář vám poskytne hygienická stanice příslušná podle místa umístění stánku), Státní zemědělské a potravinářské inspekci (formulář ke stažení zde) a na živnostenském úřadě.
Co je potreba na prodejni stanek
Ať už prodáváte příležitostně bez oprávnění nebo pravidelně jako živnostník, musíte mít prodejní stánek viditelně označen svou obchodní firmou, příp. jménem a příjmením, a identifikačním číslem, pokud ho máte přidělené. Pokud podnikáte, nezapomeňte také označit odpovědnou osobu a adresu sídla nebo místa podnikání.
Ať už prodáváte příležitostně bez oprávnění nebo pravidelně jako živnostník, musíte mít prodejní stánek viditelně označen svou obchodní firmou, příp. jménem a příjmením, a identifikačním číslem, pokud ho máte přidělené. Pokud podnikáte, nezapomeňte také označit odpovědnou osobu a adresu sídla nebo místa podnikání.Základem je 150 g jemného tvarohu, 150 g zakysané smetany a 100 ml smetany ke šlehání. Tvaroh dobře promícháme se zakysanou smetanou a zašleháme do vyšlehané šlehačky. Do směsi nakonec můžeme přimíchat pokrájené ovoce podle libosti a naplnit jí formičky na nanuky nebo třeba obyčejné kelímky od jogurtu.
Jak si udělat domácí smetanovou zmrzlinu : Ze smetany ušleháme pevnou šlehačku. Žloutky utřeme či ušleháme až do bíla s oběma cukry a všleháme lžíci teplé, převařené vody. V míse vše spojíme, zakryjeme potravinovou fólií a dáme do mrazáku. Po 12 až 24 hodinách je domácí zmrzlina hotová.