Melasa má vysoký obsah minerálů a vitaminů, díky téměř 10% obsahu železa je premiantem v této oblasti (používá se při chudokrevnosti). Melasa je též vhodná na posílení srdečního svalu, zlepšuje činnost kloubů a svalů.Melasa je hustý, mazlavý a lepkavý, hnědý sirup vzniklý jako vedlejší produkt při výrobě cukru. Získává se nejčastěji z drcené cukrové třtiny nebo cukrové řepy. Jako superpotravina je označovaná díky svému vysokému obsahu živin.můžete ji jíst i samostatně lžičkou. Doporučená dávka je na dospělého max. 3 čajové lžičky. Melasa se hodí i do různých marinád a omáček, protože dokáže zvýraznit chuť masa.
Kolik stojí melasa : Varianty 3
| Vyberte balení | Dostupnost | Cena s DPH |
|---|---|---|
| 1 l | Skladem | 49 Kč |
| 6 kg | Skladem | 253 Kč |
| 4 x 6 kg | Skladem | 794 Kč |
17. 7. 2022
Jak si vyrobit melasu
Postup je jinak jednoduchý. Omyješ a okrájíš slupku řepy, tu pak rozkrájíš a rozstrouháš a vaříš až změkne. Pak to zcedíš a výluh dál sváříš tak aby se voda odpařila a vznikl hustý karamelizovaný sirup. A je hotovo.
Jak se vyrábí melasa : Vzniká jako vedlejší produkt při výrobě rafinovaného řepného cukru. Melasu možno použít jak do boilies, tak na jeho dipování. Velmi vhodné dipovat partikl (kukuřici, řepka…) Dávkování: 10 – 40 ml / 10 vajec (1kg suché směsi).
Cukrová abstinence se může projevit psychickými, tak fyzickými symptomy – včetně depresí, úzkosti, zamlžení mysli, bolestí hlavy, únavy a závratí. Konzumace cukru se od roku 2008 celosvětově snižuje. Odborníci na zdravý životní styl to kvitují, jelikož nadměrná spotřeba cukru může za mnohé zdravotní neduhy.
Melasa se používá jako sladidlo, potravinářské barvivo, při výrobě droždí nebo kyseliny citronové, jako krmivo pro zvířata nebo (a to je pro nás nejdůležitější) jako vstupní surovina pro výrobu rumu. Distiller i další dostupné zdroje uvádí, že se z melasy vyrábí 97-99 % všech rumů.
Čím se dá nahradit melasa
Čím můžete nahradit oblíbenou melasu, když vám dojde
- Tmavý kukuřičný sirup. Tento sirup je vynikající alternativou melasy.
- Hnědý cukr. Chutná a rychle připravená alternativa melasy
- Kokosový palmový cukr. Nerafinovaný cukr plný minerálů a chuti
- Javorový sirup.
- Tmavý lesní med.
- Granulovaný bílý cukr.
- Hnědý rýžový sirup.
je druh trávy a původně pochází z jihovýchodní Asie. Cukrové třtiny existuje asi 37 druhů a stonky této trávy dosahují až šesti metrů. Jelikož se dá nenáročně pěstovat ve většině tropických oblastech, je rozšířena prakticky po celém tropickém světě.Je velmi mazlavá a lepkavá. Užívá se v likérnictví (výroba rumu ze třtinové melasy), na výrobu lihu, kyseliny citrónové, droždí, k dalšímu vycukernění nebo na zkrmení, ale také jako zdroj uhlíku v pěstebných prostředích.
Melasa se používá jako sladidlo, potravinářské barvivo, při výrobě droždí nebo kyseliny citronové, jako krmivo pro zvířata nebo (a to je pro nás nejdůležitější) jako vstupní surovina pro výrobu rumu. Distiller i další dostupné zdroje uvádí, že se z melasy vyrábí 97-99 % všech rumů.
Co je to řepná melasa : Jde o neředěný produkt vznikající při výrobě cukru z cukrové řepy. Melasa má velmi výraznou, charakteristickou sladkou chutí a vůní po karamelizovaném cukru. Konzervováno přirozeným způsobem – cukrem.
Co jíst místo sladkého : 10 tipů, jak odolat chuti na sladké
- Jezte pravidelně
- Dbejte na správnou skladbu jídelníčku.
- Nejezte jen ze zvyku, nevhodné návyky nejsou nezvratné
- Nebuďte otroky vnějšího toxického prostředí
- Odstraňte ze svého okolí podněty, které vás lákají ke konzumaci sladkého.
- Nekupujte sladkosti, na nákup nechoďte hladoví
Co potlačuje chuť na sladké
Pro zahnání chutí na sladké se hodí také ovocné čaje, nejúčinnější jsou ty s pomerančovou, broskvovou, jahodovou nebo brusinkovou příchutí, výbornou volbou je také nasládlý čaj rooibos nebo čaj z kombuchy. Rozhodně se však vyhněte čajům a nápojům s obsahem kofeinu, které chuť na sladké ještě zesilují.
A teď vám prozradím, že existují pouze dvě sladidla podporující zdraví – pouze dvě sladidla, která jsou pro nás opravdu vhodná. A to jsou – fanfáry prosím – melasa a datlový cukr.Třtinový cukr je chuťově podobný bílému, avšak je méně sladký. Rozdíl je v procesu výroby. Třtinový cukr není tolik čištěn a obsahuje část melasy, která vzniká při zpracování třtiny. Právě melasa obsahuje vitamíny, minerální látky a dokonce i některé aminokyseliny, díky nimž je třtinový cukr považován za zdravější.
Proč je lepší třtinový cukr : Zdravější alternativou je třtinový cukr, který má zlatavou až hnědou barvu. Pravý přírodní třtinový cukr je považován za zdroj minerálních látek, který obsahuje kromě sacharózy i glukózu a fruktózu. Je nutričně hodnotnější jako bílý cukr, v těle je lepší využitelný a organismus tolik nezatěžuje.