Extrakt ze šištic chmele působí sedativně (zklidňuje), navozuje pocit spánku, tlumí křeče a snižuje bolesti a horečku. Hořčiny působí na vylučování žaludečních šťáv a podporují trávicí procesy. Látka lupulin tlumí činnost mozkové kůry, zpomaluje srdeční činnost a uvolňuje napětí hladkého svalstva.Na úvod – pro výrobu jednoho půllitru českého ležáku je potřeba zhruba 85 gramů sladu (105 gramů ječmene) a 3 až 4 hlávky chmele. A kromě toho 2 až 5 litrů vody.Jako trvalka vydrží na jednom místě 20–25 let.
Jaký je rozdíl mezi pivem 10 a 12 : 10° pivo obsahuje 10 % alkoholu a 12° pivo obsahuje 12 % alkoholu). Již méně je rozšířen další chybný názor, že stupeň piva znamená dobu v týdnech, po kterou pivo zraje. Ve skutečnosti udává stupeň piva množství použitého sladu – zkvasitelného extraktu.
Co se dá dělat z chmelu
Mladší výhonky chmele se jedly syrové s trochou oleje, octa, soli a pepře jako salát. Starší výhonky se naopak vařily a přidávaly k pokrmům podobně jako chřest. Stejně lze využít chmel i dnes. Mladé výhonky, které ještě nevykoukly ze země , je možné sklízet a přímo konzumovat, anebo je povařit jako chřest.
Kdy se češe chmel : Chmel otáčivý je vytrvalá popínavá bylina vyskytující se na krajích lesů, ale především v pobřežních křovinách potoků a řek. Šištice s chmelovými žlázkami se sbírají v druhé polovině srpna, kdy vrcholí sekrece hořké látky lupulonu příznačné pro chuť piva.
Spotřeba piva v ČR se opět zvýšila – na obyvatele se v průměru vypije 282 půllitrů ročně Tuzemské pivovary loni vyrobily rekordních 21,3 milionu hektolitrů piva, výstav tak meziročně vzrostl o 4,7 procenta.
Spotřeba piva na obyvatele se meziročně zvýšila o 1 litr na celkových 142 litrů. Prodej čepovaného piva v meziročním srovnání klesl o 1 procentní bod. Z hlediska obalů mělo největší podíl lahvové pivo se 40 procentním podílem.
Jak rychle roste chmel
Chmel snáší rozličné půdy a vyžaduje snad je dostatečný sluneční svit. V optimálních podmínkách dokážou šlahouny chmele otáčivého růst po metrech za vegetační období. Chmel se může sázet ze semen, nejlépe v období od března do května.Pivo malé 12° je oblíbeno především mezi ženami. Pivo malé 12° přijde vhod k mastnému obědu nebo jako studené osvěžení při horkém počasí. Kromě utišení žížně i příjemně zlepší náladu a pomůže při trávení. Jedná se o nápoj, který má obsah alkoholu v rozmezí 4,5 – 5%.Označení, zda je pivo osmičkou či desítkou nebo dvanáctkou atd., vyjadřuje zjednodušeně řečeno hustotu extraktu původní mladiny, z něhož je uvařené. Čím vyšší je hodnota, tím více sladu bylo při výrobě piva použito.
Chmel otáčivý je vytrvalá liána, která na jednom místě může setrvávat až po dobu 25 let. Jedná se o popínavou rostlinu, kterou je nutné pěstovat s oporou. Může dorůstat do výšky až 6 m. Od července do srpna kvete žlutými květy.
Kdy a jak sbírat chmel : Začátek sklizně spadá přibližně do období po 20. srpnu, optimální zralost se dostavuje přibližně mezi 25. – 28. srpnem, sklizeň by měla být ukončena během 14 – 16 dnů.
Jaké pivo se pije nejvíc : Kterou značku piv nakupujete nejčastěji Nejčastěji nakupovanou značkou z dotazovaných značek piv je Pilsner Urquell (20 %) a Velkopopovický kozel (19 %).
Kolik procent alkoholu má průměrně 10 pivo
Pivo: Obsah alkoholu
| Typ piva | Obsah alkoholu |
|---|---|
| Pivo 10 obsah alkoholu (10°) | ~3,5–4,5 % |
| Pivo 11 obsah alkoholu (11°) | ~4,6–4,8 % |
| Pivo 12 obsah alkoholu (12°) | ~4,9–5,3 % |
| Pivní speciály | ~5,5 a více |
Pivo u Čechů pořád kraluje
Nejrozšířenějším alkoholickým nápojem je pivo, 57 procent mužů ho pije alespoň jednou týdně nebo častěji. Celkově pivo pila týdně a častěji více než třetina (35,9 procenta) respondentů. Ženy preferují víno, týdně a častěji ho konzumovala necelá čtvrtina žen.Začátek sklizně spadá přibližně do období po 20. srpnu, optimální zralost se dostavuje přibližně mezi 25. – 28. srpnem, sklizeň by měla být ukončena během 14 – 16 dnů.
Kolik piv je 05 promile : Zákon zde naopak předpokládá, že přítomnost alkoholu v tolerované hranici – 0,5 promile (2 piva) nebo 0,8 promile (3 piva) – nemá na řidičovy schopnosti výraznější vliv. Pokud však s dovoleným alkoholem způsobíte dopravní nehodu, je to přitěžující okolnost.