Co se zbylou bramborou kaší Placky z bramborové kaše jsou chutná rychlovka. Ke zbylé kaši přidáte vajíčko a hrubou mouku tak, aby těsto drželo pohromadě. Podle chuti můžete přidat i nadrobno nakrájenou či osmaženou jarní cibulku, petrželku, hrášek, najemno nastrouhaný sýr či sušený nebo lisovaný čerstvý česnek.Pětiminutová příprava vám tak zajistí dávku energie, vitamínů a zdravých látek na tři dny. Tato kaše vydrží v lednici až 3 dny, takže si v neděli můžete připravit 3 kaše a do středy máte snídani bez práce.Postup přípravy
Do vychladlé bramborové kaše vmícháme vejce, salám a sýr. Přidáme koření, zahustíme moukou a vypracujeme bramborové těsto, které musí být tak husté, aby drželo pohromadě. Pokud je třeba, dosolíme. Z těsta tvoříme menší placičky, které smažíme v pánvi na rozehřátém tuku z obou stran dozlatova.
Jak si ohřát bramborovou kaši : Bramborovou přílohu, kterou jsme měli v lednici z předešlého dne, umístíme do hrnce, do nějž přidáme oříšek másla a trochu mléka. Tím kaši opět dodáme onu chuť, která je pro ni tak typická. Při nízké teplotě ohříváme osm až deset minut a nezapomínáme ji průběžně míchat.
Jak využít zbytek bramborové kaše
Bramborovou kaši lze zapékat samotnou, ale také se zeleninou nebo masem. Vyzkoušet můžete i bramborovou kaši zapečenou se sýrem. Vždy je třeba vmíchat vejce nebo samotný žloutek, který udrží kaši pohromadě. Skvěle chutná zapečená kaše v kombinaci s rybou, ale je vhodná téměř ke každému druhu masa.
Co udělat ze zbytků kaše : Zbylou bramborovou kaši můžete smažit nebo třeba zapéct. A rodina ani v nejmenším nebude tušit, že je to vlastně zbytek z oběda. Bramborová kaše se dá zpracovat!
Doporučené skladování uvařeného pokrmu jsou 2 až 3 dny, a to při teplotě 4 °C. Po této době se zvyšuje riziko otravy jídlem. U některých potravin hrozí podstatně rychlejší zkažení, čímž ohrožují vaše zdraví. Potraviny s vyšším rizikem zkažení byste měli spotřebovat nejpozději do druhého dne.
Jak na polévky
Například kulajda a zeleninová polévka vydrží v lednici až tři dny, zatímco čočková polévka až pět dní. Trvanlivost polévek se může lišit v závislosti na ingrediencích a teplotě v lednici.
Čím dochutit bramborovou kaši
Čím dochutit bramborovou kaši
Můžeme přidat jemně nakrájený libeček, kaši s ním už pouze zamícháme, ale již nevaříme. Kaše bude mít výraznou chuť, když přidáme trochu najemno nastrouhaného křenu. Pikantní chuť získáme přidáním malého množství hořčice. Vybereme takovou, která nám svou chutí nejlépe vyhovuje.Smýcháme kaši, hrubou mouku a vejce do tuhého těsta (jako na knedlíky), vyválíme plát o síle asi 1 cm a skleničkou vykrajujeme placičky. Smažíme na vyšší vrstvě oleje dozlatova. Chutnají jak teplé, tak studené. Dají se udělat rovnou i z klasického těsta na bramborové knedlíky nebo i z koupeného pytlíkového.Bramborové plátky nasáknou přebytečnou slanost, poté je stačí vyhodit. Ten samý princip můžete uplatnit u omáčky, tam je lepší syrový brambor nahrubo nastrouhat a povařit zhruba 10 minut. Omáčku potom přeceďte. Pokud nemáte brambory, lze stejným způsobem použít mrkev, petržel nebo tmavý chleba.
Při teplotách nad 32 °C mohou potraviny zůstat venku pouze jednu hodinu, říká registrovaná dietoložka Ximena Jimenezová, mluvčí Academy of Nutrition and Dietetics. Při teplotách od 4,5 °C do 32 °C máte maximálně dvě hodiny. Po překročení této doby se bakterie, které mohou způsobit žaludeční potíže, začnou množit.
Jak vychladit polévku aby Nezkysla : Postavit hrnec do dřezu, kde je studená voda a chladit, občas zamíchat. Vodu ve džezu vyměnit a studenou polévku dát pak do ledničky. Skladuju v chladu. A pokud má vydržet dýl, nedávám do ní mlíko (což normálně dávám).
Jak dlouho se muze jíst polévka : Jak na polévky
Například kulajda a zeleninová polévka vydrží v lednici až tři dny, zatímco čočková polévka až pět dní. Trvanlivost polévek se může lišit v závislosti na ingrediencích a teplotě v lednici.
Jak Servirovat bramborovou kaši
Kaši jsme ochutili špetkou mletého muškátového oříšku, který příjemně zvýrazní chuť brambor. A pokud vám náhodou kaše od oběda zbude, pomocí lžíce z ní vytvarujte noky a společně s mletým mákem, cukrem a rozpuštěným máslem ji večer podávejte jako improvizované škubánky.
Většinu přesolených omáček a také krémové polévky můžete zachránit přidáním sladké nebo zakysané smetany, popř. bílého jogurtu. Tyto nakyslé mléčné výrobky slanou chuť výrazně zjemní a výslednou chuť jídla budete vnímat jinak.Pokud jste to poněkud přehnali při solení polévky, zkuste do ní ponořit na lžičce kostku cukru. Počkejte chvíli, než se cukr začne rozpouštět a poté ho vyjměte z polévky. Cukr pohltí nadbytek soli. Tento postup můžete i několikrát zopakovat, než dosáhnete požadované chuti.
Jak dlouho vydrží v lednici vařené brambory : Vařené brambory uchováváme v lednici, kde vydrží čerstvé nejméně 5 dní. Vařené brambory jsou po rozmrazení příliš vodnaté, což ale nevadí, pokud je zapečeme nebo z nich uděláme bramborovou kaši.