Matcha obsahuje velké množství antioxidantů, je také bohatý na vitaminy A, E, C, minerály železo, vápník, draslík a zinek. Co to pro nás znamená Všechny buňky v těle včetně těch imunitních mohou být poškozovány volnými radikály. Zabránit tomuto poškození a zachovat odolnost buněk dokáží právě antioxidanty.Matcha funguje jako přírodní energy drink a zlepšuje soustředění, ale také zrychluje metabolismus o 30-40 % a proto napomáhá k lepším fyzickým výkonům. Sloučenina L-theanin spolu s kofeinem přispívá k lepším funkcím mozku, zvyšuje pozornost a zlepšuje paměť. Zároveň však také snižuje stres a navozuje pocit relaxace.Matcha obsahuje velké množství živin, které mají za následek to, že vstřebávání teofylinu do krevního oběhu probíhá postupně, což vede k pomalému uvolňování energie po dobu 3–6 hodin. Aminokyseliny a theaniny v čaji matcha také pomáhají uvolnit mysl, což je pro tělo přínosnější.
Kdy se má pít matcha tea : Samotný matcha sice není vhodné pít ráno na prázdný žaludek, protože tak může způsobit nevolnost, ale po snídani nebo dopoledne je úžasným pomocníkem při startu pracovního dne. Rooibos si můžete vychutnat hned jako první věc ráno. Neobsahuje žádný kofein a je tak šetrný k tělu a zažívání.
Proč pít Yerba máte
Yerba maté je již dlouho oblíbeným nápojem mnoha lidí po celém světě. Studie prokázaly jeho širokou paletu zdraví prospěšných účinků, jako je zvýšení energie, zlepšení trávení a zvýšení duševní výkonnosti. Rostlina cesmíny je totiž plná antioxidantů, vitamínů a minerálů, které pomáhají posilovat imunitní systém.
Kolik Lzicek matchy : Doporučená porce matchy je jedna čajová lžička na 100ml vody. Na obyčejný hrnek vám tak stačí dvě lžičky prášku.
Obecně platí, že kofein vyskytující se v práškovém zeleném čaji Matcha (dříve mylně považovaný za odlišnou látku s názvem thein) je z chemického hlediska úplně totožný s tím v kávě. Při porci necelých 2 g čaje Matcha na 1 nápoj tak dostaneme do těla asi 60 mg kofeinu, což je o trochu méně než u espressa.
Do šejkru nasypte porci Matcha Tea, přilijte 1 dl studené vody a 2 dl horké vody. Poté pořádně protřepejte. Před otevřením je důležité nejdříve odpustit páru horním víčkem. Pro zjemnění chuti přidejte pár kapek limetky anebo lžičku medu.
Jakou chuť má matcha
Jakou chuť má matcha Správně připravený čaj matcha poznáte podle jemné, nasládlé chuti s kořenitými a oříškovými tóny. Na rozdíl od ostatních zelených čajů je chuť matchy mnohem výraznější, za což mohou mladé lístky. Pokud budete mít po prvním loku v ústech hořkou chuť, zkontrolujte nejprve obal čaje.Přidání i malého množství mléka má tendenci drasticky snížit hořkost a trpkost čaje, což je jeden z důvodů, proč ho lidé přidávají. Snížení hořkosti a trpkosti pravděpodobně přispívá k pocitu sladkosti více než samotný cukr.Podle vědeckých publikací je optimální dávka mezi 1/4 a 3/4 nádoby, přesněji asi 30 gramů sušeného yerba maté denně. Lidé, kteří s yerba maté začínají, budou k jeho účinkům náchylnější. A to i v případě, že si dosud kofein doplňovali pitím kávy nebo energetických nápojů.
Jako močopudný a detoxikační nápoj yerba mate zabraňuje přibírání na váze způsobeného zadržováním tekutin a zároveň podporuje eliminaci toxinů. Také urychluje metabolismus a pomáhá spalovat více kalorií, zejména během fyzické aktivity (pro kterou yerba mate dodává potřebnou energii).
Proč nemíchat matchu kovovou lžičkou : Teplota vody by neměla překročit 80 °C, protože u vyšších teplot se ničí účinné látky. Naopak nižší teploty nevadí. Doporučujeme nemíchat kovovou lžičkou, dochází k ničení antioxidantů.
V jakém čaji je nejvíc kofeinu : Obecně vzato se ví, že černý čaj obsahuje vzhledem k pokročilé oxidaci více kofeinu než čaj zelený. Provedené výzkumy došly k tomu, že zhruba 200 ml šálek černého čaje obsahuje 59 mg kofeinu, ovšem platí zde to, co u zelených čajů.
Kolik gramů kofeinu je smrtelne
Množství kofeinu, které je vaše tělo schopné zpracovat, závisí také na vaší hmotnosti. 15 mg na kilo tělesné váhy se považuje za toxickou dávku (pro 70kilového člověka to je asi 7-10 hrnků kávy), 150 mg na kilo váhy už za dávku smrtelnou.
Chuť nálevu při 60 °C byla asi o něco výraznější a žabincovatější než při přípravě při nižší teplotě. Shrnutí: matcha zalévaná napřímo vroucí vodou může mít (při 60 °C vhodných při pití) výraznější tóny s nižší krémovitostí, především ale dost dlouho trvá, než vychladne na teplotu, která je optimální pro pití.Do misky vložte lžičku matchy 1,5 g bambusovou lžičkou (chashaku), zalijte 100 ml horké vody (80 ° C) a rozmíchejte bambusovou metličkou (chasen), až se vytvoří hustá zelená pěna. Dolejte nápoj vodou na 200 – 250 ml. Konzumujte. Nápoj lze připravit a konzumovat za studena, aby byl velmi osvěžující.
Jak poznat pravou Matchu : Čára od méně kvalitního čaje bude nerovnoměrná a kratší. Může se dokonce stát, že pod prstem ucítíte velikost zrníček. Tímto jednoduchým testem skvěle poznáte kvalitu zpracování čaje matcha. Nesprávně mletý matcha je hrubší a zrnka čaje jsou zbytečně velká, takže je čára kratší.